Zupa puree z ciepłego sera

W zimny dzień nic nie ozdobi Twojego stołu jak pyszna rozgrzewająca zupa z puree z sera. Lepka konsystencja sera, aromatyczne przyprawy i delikatny kremowy smak - dokładnie to, czego potrzebujesz!

Składniki

• twardy ser (na przykład cheddar) - 225 gramów;
• krem - 950 gramów;
• mleko - 2 szklanki;
• ziemniaki - 8 sztuk;
• czarny pieprz (mielony) - do smaku;
• mieszanka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• natka pietruszki lub kolendry - 1 pęczek.

Zupa z puree z ciepłego sera. Przepis krok po kroku

1. Na pojemnej patelni połącz śmietanę i mleko, dodaj obrane ziemniaki. Posolić wszystko, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30 minut.
2. Gdy ziemniaki zmiękną, odcedź je i nie wylewaj płynu.
3. Zetrzeć tłuczone ziemniaki i wlać pozostały płyn mleczny, dodać zioła.
4. Pokrój ser na bardzo małe kawałki. Wlać zupę na porcje i posypać serem i świeżymi ziołami na wierzchu.

Kromka słodkiego domowego chleba sprawi, że Twój posiłek będzie jeszcze smaczniejszy i przytulniejszy! „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie spróbuj zupy serowej i zupy mlecznej.