Właściwy barszcz ukraiński z fasolą

Obecny czerwony barszcz z fasolą spawanie jest bardzo proste. Chociaż mogą istnieć różne sposoby układania warzyw, duszenia pomidorów i smażenia pomidorów itp., Naszą wersję barszczu będę bez wątpienia uważać za najsmaczniejszy. Fasola dodaje barszczu gęstości i bogatego smaku, buraki z dodatkiem ugryzienia, jasnego odcienia, a żeberka i korzenie wieprzowe są pysznym aromatem, któremu nikt, szczególnie twój mąż, nie może się oprzeć. To pierwsze danie jest bogate nie tylko w jego smak, ale także w zestaw przydatnych mikroelementów i witamin, dlatego pożądane jest, aby czerwony barszcz był obecny w diecie twojej rodziny. Ujawnię sekrety gotowania barszczu w twoim przepisie domowym, który opisano poniżej. Użyj krok po kroku przygotowanie właściwego barszczu ukraińskiego z fasolą ze zdjęciem, a dostaniesz niezwykle pyszne danie obiadowe.

Składniki do przygotowania odpowiedniego barszczu ukraińskiego z fasolą

Krok po kroku gotując właściwy ukraiński barszcz z fasolą

1. Wlej wodę do 3-litrowej patelni, wrzuć do niej umyte żeberka wieprzowe. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę.
   
2. Dodaj obraną małą cebulę, pietruszkę i seler, następnie bulion będzie bardzo aromatyczny i smaczny. Gotuj fasolę i mięso aż do ugotowania.
3. Po pół godzinie dodaj bulion namoczony wcześniej przez 6 godzin do bulionu. Jeśli fasola nie jest namoczona, wrzuć ją z mięsem i gotuj, aż fasola będzie gotowa.
   
4. Podgrzej patelnię z olejem, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż cebula będzie miękka.
5. Teraz dodaj marchewki pokrojone w cienkie paski i duszone z cebulą jeszcze przez kilka minut. Odłóż smażenie na bok.
   
6. Ponownie rozgrzej olej na patelni i dodaj buraki drobno posiekane lub starte i smaż przez 2 minuty.
7. Następnie dodaj ocet jabłkowy i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Więc buraki zachowają swój piękny odcień.
8. Teraz wlej 0,5 łyżki stołowe do buraków. bulion z patelni, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.
   
9. Dodaj cebulę i marchewkę do buraków, wymieszaj. Dodaj koncentrat pomidorowy i cukier, wymieszaj. Barszcz okaże się słodko-kwaśny, ale nie świeży.
   
10. Pieprz i sól opatrunek barszczowy, dodaj liść laurowy.
11. Z gotowego bulionu zdobądź cebulę i korzenie, można je wyrzucić. Mięso można oddzielić od żeber i odrzuconych kości. Dodaj brakującą objętość wody.
    
12. Najpierw wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuj przez 10 minut.
13. Następnie dodaj posiekaną kapustę. Czas układania zależy od preferencji, jeśli lubisz miękką kapustę, dodaj ją 15 minut przed gotowaniem, jeśli chrupiąca, 5 minut.
    
14. Kiedy zupa zacznie się gotować, dodaj sos, wymieszaj. Kiedy zupa zacznie się ponownie gotować, spróbuj smaku. Jeśli nie ma wystarczającej ilości kwasu, możesz dodać trochę cytryny.
15. Przed wyłączeniem dodaj drobno posiekany czosnek i zioła, przykryj i zdejmij z ognia. Barszcz czerwony z fasolą jest gotowy, ale lepiej pozwolić mu zaparzyć przez 20-30 minut.

Barszcz czerwony podawany z pączkami czosnku i kwaśnej śmietany. Z tym daniem podawaj chleb biały lub żytni. Smacznego!