Lekka jarzynowa zupa tortellini

Wszyscy uwielbiają szybkie i łatwe przepisy kulinarne, oto jedna z nich - lekka zupa jarzynowa z tortellini. Ta zupa jest dobra, ponieważ jest przechowywana przez ponad pięć dni. Co więcej, z każdym dniem staje się smaczniejszy.

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 1/2 średniej cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 średnia marchewka;
• 1 łodyga selera;
• 5 szklanek bulionu warzywnego;
• 400 gramów pokrojonych w kostkę pomidorów;
• 1/2 łyżeczki oregano;
• 1/2 łyżeczki bazylii;
• 1/2 łyżeczki natki pietruszki;
• 1/8 łyżeczki tymianku;
• 250 gramów tortellini z makaronem;
• 1/8 łyżeczki soli;
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu;
• 1/4 szklanki startej parmezanu.

Lekka zupa jarzynowa z tortellini. Przepis krok po kroku

1. W dużym rondlu lub brytfannie rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Posiekaj cebulę, marchewkę i seler. Przełóż czosnek przez maszynę do mięsa.
2. Dodaj cebulę do gorącego oleju i gotuj przez 2-3 minuty, aż będzie miękka.
3. Dodaj czosnek, marchewkę i seler i gotuj przez kolejne 3 minuty.
4. Dodaj bulion, pokrojone w kostkę pomidory, oregano, bazylię, natkę pietruszki, tymianek i do garnka.
5. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie dodaj tortellini.
6. Dopraw tortellini pieprzem i solą.
7. Podawaj natychmiast, posyp tartym parmezanem.

Dobra zupa dla smakoszy jest gotowa. Zadbaj o swoje gospodarstwo domowe tym cudownym daniem. Nie możesz uniknąć owacji. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie wypróbuj barszcz warzywny i szybko gotowaną zupę warzywną.