Lagman

Danie z makaronem - lagman - którego przepis przyszedł do nas z Azji Środkowej, ma bogaty smak. Składa się z delikatnego aksamitnego smaku sosu, subtelnej nuty aromatu makaronu i dodatków w postaci mięsa z warzywami. W różnych regionach przygotowanie lagmana ma kilka różnic. Oferuję ci klasyczną wersję, która jest niezwykle kolorowa i bogata!

Składniki

• mięso (jagnięcina) - 0,3-0,4 kg;
• makaron - 0,5 kilograma;
• kilka cebuli;
• kilka marchewek;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• słodka papryka;
• gorzkie chili;
• ząbki czosnku - 2 sztuki;
• zielona fasola - 100 gramów;
• pomidory - 2 sztuki.

Lagman. Przepis krok po kroku

1. Warzywa pokrojone w kostkę.
2. Po uprzednim parzeniu skórkę usuwa się z pomidorów.
3. Fasolka szparagowa jest cięta na kawałki. Podobnie jak jedna z papryczek chili.
4. Pokrój mięso w plastry i smaż w gorącym oleju w zapiekance.
5. Następnie dodaj cebulę, fasolę, marchewkę. Tom dziesięć minut. Dodaj pomidory i czosnek.
6. Dodaj przyprawy, kostki słodkiej papryki. Odstaw na pięć minut. Napełnij wodą.
7. Wlać ugotowany makaron z sosem.

Wskazówki dotyczące gotowania Lagmana

• Zieloni kładzie się gałązkami. Został wprowadzony na samym końcu.
• Posyp gotowanego makaronu suchym koprem, nada mu to smaku.
• Czosnek umieszcza się w dużych plasterkach, dzięki czemu jego aromat utrzymuje się przez długi czas.

Chęć uzupełnienia kolekcji unikalnymi przepisami ujawnia sekretom hostessy, jak prawidłowo przygotować lagmana bez specjalnych umiejętności w tworzeniu makaronu. Pachnące danie nadaje się zarówno na święta, jak i na prostą ucztę. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego!