Gazpacho andaluzyjskie - zimna zupa migdałowo-winogronowa

mydomen.com

Gazpacho andaluzyjskie - zimna zupa migdałowo-winogronowa

Proponuję eksperymentować i robić zupę migdałowo-winogronową - andaluzyjskie gazpacho. Ta oryginalna zimna zupa wcale nie jest deserem. Jego delikatny smak urzeka każdego smakosza. Zacznijmy zaskakiwać!

Składniki

  • czerstwy chleb pita - 1 sztuka;
  • białe winogrona - 200 gramów;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • migdały - 250 gramów;
  • ocet - 1 łyżka stołowa
  • oliwa z oliwek - 50 mililitrów;
  • sól do smaku;
  • czarny pieprz do smaku.

Gazpacho andaluzyjskie - zimna zupa migdałowo-winogronowa. Przepis krok po kroku

  1. Namocz chleb pita w zimnej wodzie pitnej.
  2. Winogrona pokroić na pół i usunąć nasiona.
  3. Obierz migdały, polej je wrzącą wodą i ostudź. Zmiel migdały w blenderze.
  4. Do blendera dodaj czosnek, namoczony chleb pita z wodą, winogrona, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Pokonaj, aż będzie gładkie.
  5. Wyślij do ostygnięcia w lodówce na 3 godziny.

Przed podaniem zupa jest ponownie ubijana w blenderze. Podawany jest nie tylko na zimno, prawie lodowaty, ozdobiony winogronami i migdałami. Okres przechowywania tego dania może wynosić pięć dni, a każdego dnia jego smak będzie bardziej nasycony. Orzeźwiające, zdrowe i niewiarygodnie pyszne gazpacho z pewnością Cię zachwyci. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie wypróbuj fajne zielone gazpacho i klasyczne gazpacho.

Dodaj komentarz