Barszcz wielkopostny

mydomen.com

Barszcz wielkopostny

Cudowny świat chudej kuchni może zadowolić Cię niesamowitymi odkryciami - na przykład satysfakcjonujący chudy barszcz tworzy nie tylko magiczny smak, ale także pomaga przywrócić układ trawienny. To danie zaleca się przygotować nie tylko tym, którzy przestrzegają kanonów kościoła; chudy barszcz jest również idealny dla miłośników diety.

Składniki

  • pietruszka, seler, korzenie chrzanu - 200 gramów;
  • cebula, najlepiej biała - 2 sztuki;
  • pomidory - 4 sztuki;
  • marmurowa fasola - szkło;
  • biała kapusta - 150 gramów;
  • ziemniaki - 4 sztuki;
  • słodkie buraki - 100 gramów;
  • marchewka cukrowa „Gourmand” - 100 gramów;
  • sól, groszek, ocet 3% - do smaku;
  • bakłażan - 1 sztuka.

Przepis na chudy barszcz krok po kroku

  1. Fasola nasączona na noc jest gotowana.
  2. Korzenie pokrój w kostkę i włóż do wrzącej wody. Możesz również zrobić groszek pieprzu, liść laurowy. Umieść całą cebulę, gotuj wszystko przez 30 minut.
  3. Drobno posiekaj cebulę. Grubo pocierać rośliny okopowe. Część marchwi i buraków jest wysyłana z cebulą na patelnię. Drugi jest w bulionie.
  4. Ziemniak jest krojony w kostkę i wysyłany do pojemnika.
  5. Pokrój kapustę w plastry. Wkładamy do pojemnika z wrzącą wodą.
  6. Pocieramy pomidory, możesz użyć makaronu. Wprowadzamy wrzącą masę.
  7. Sól, pieprz, cukier i ocet dodaje się dosłownie przed zdjęciem garnka z ognia.

Wskazówki dotyczące przygotowania pysznego chudego barszczu

  • Gotuje się całą cebulę z ogonem, nadając bulionowi pikantny aromat. Jest również sorbentem dla niepożądanych zapachów.
  • Jeśli chcesz uzyskać aromat czosnku, musisz rzucić nim całe plastry dziesięć minut, zanim będziesz gotowy.
  • Podczas wcierania pomidory należy wymieszać z pół łyżką cukru. Więc lepiej otworzy swój bukiet.

„Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie spróbuj pysznego chudego barszczu i klasycznej chudej zupy!

Dodaj komentarz