Znakomita koreańska sałatka z cukinii

mydomen.com

Znakomita koreańska sałatka z cukinii

Doskonała koreańska sałatka z cukinii jest doskonałą przystawką do grillowanego mięsa lub pieczonej ryby. Pikantna, słodko-kwaśna chrupiąca cukinia gotowana w orientalny sposób to świetne połączenie świeżych warzyw i pikantnych aromatycznych przypraw z sosem. Co więcej, to danie jest przygotowywane bardzo szybko i łatwo.

Składniki

  • olej roślinny - 50 mililitrów;
  • cukier granulowany - 1 łyżeczka;
  • cukinia - 2 sztuki (średniej wielkości);
  • sól do smaku;
  • marchewki - 2 sztuki (średniej wielkości);
  • przyprawa do koreańskiej marchwi - 1 łyżka stołowa;
  • czosnek - 3-4 ząbki;
  • ocet jabłkowy 6% - 3 łyżki stołowe.

Wspaniała koreańska sałatka z dyni. Przepis krok po kroku

  1. Młode cukinie są dokładnie myte, suszone i krojone na bardzo małe i długie słomki. Możesz także zetrzeć marchewki po koreańsku.
  2. Wskazówka Do gotowania cukinii po koreańsku musisz używać tylko młodych warzyw, które mają miękkie skórki i delikatne nasiona.
  3. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Możesz także zetrzeć.
  4. Wlać kabaczek do octu, doprawić posiekanym czosnkiem.
  5. Wskazówka Do koreańskiej sałatki z cukinii używam octu jabłkowego, ale możesz też użyć octu zwykłego lub winnego.
  6. Posyp cukinię przypraw do koreańskiej marchewki. Możesz go kupić, ale możesz sam go ugotować. Składa się z posiekanej kolendry, czarnego pieprzu i ostrego czerwonego oraz odrobiny majeranku, suszonej bazylii i granulowanego suszonego czosnku.
  7. Potrzyj umyte obrane marchewki w taki sam sposób jak cukinia lub pokrój nożem.
  8. Wlać olej roślinny do rozgrzanej patelni, gdy dobrze się rozgrzeje, zaczynamy podawać marchewki.
  9. Dodaj marchewki i sól, dobrze wymieszaj i wyślij gorącą mieszankę do cukinii.
  10. Cukinię w stylu koreańskim z marchewką i czosnkiem należy dobrze wymieszać i wysłać na kilka godzin do zimnego miejsca: aby sałatka jarzynowa dobrze się namoczyła, a wszystkie jej składniki „zaprzyjaźniły się”.
  11. Wskazówka Do tej metody gotowania cukinii podczas smażenia marchewki można dodać odrobinę przecieru pomidorowego. Nada potrawie smak i kolor.

Tak cudowna, szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka może być dobrym dodatkiem do dań mięsnych: na przykład do grilla. Odwiedź naszą stronę internetową „Delicious” i poznaj przepisy na różnorodne przekąski warzywne w interesujących interpretacjach.

Dodaj komentarz