Zbiór gorącego pomidora adjika na zimę

Uniwersalne przepisy na przymilkę na zimę z pomidorów obejmują ostrą paprykę i słodkie odmiany pomidorów. Unikalny zakres smaku uzupełnia wartość witaminowa obrabianego przedmiotu. Przepisy gruzińskiej kuchni są uznawane przez wszystkich dietetyków za stymulujący suplement diety.

Składniki

Prosty przepis na adjikę na zimę, oprócz pomidora, zawiera od 2 do 3 gatunków pieprzu, słodka papryka jest brana za podstawę. Słodko ostry przedmiot zawiera:

• pomidory - do 3 kilogramów;
• ostra papryka - 2 strąki;
• słodka papryka - 500 gramów;
• pieprz cayenne - 3 strąki;
• seler - 200 gramów.

Pikantne dodatki bazowe:

• ząbki czosnku - 5-6 sztuk;
• natka pietruszki i koperek - 30 gramów;
• bazylia - para gałązek;
• kolendra - 40 gramów.

Konserwanty:

• ocet jabłkowy - cztery łyżki stołowe;
• cukier - 20 gramów;
• sól - 20 gramów;
• olej - 150 gramów.

Uwaga! Wraz ze wzrostem ilości zieleni konieczne jest zwiększenie zawartości cukru i oleju.

Zbiór gorącego pomidora adjika na zimę. Przepis krok po kroku

Adjika ze zbiorów pomidorów w puszkach na zimę wymaga obowiązkowego przetworzenia przez gotowanie. Wersja letnia z okresem przydatności 1-2 miesięcy nie może być gotowana, ponieważ jest szybko spożywana. Smaczna adjika jest zachowana w następującej procedurze.

1. Pomidory muszą zmielić lub zmienić się w pastę do mielenia mięsa.
2. Musisz zmielić paprykę do stanu tłuczonych ziemniaków. Następnie musisz wymieszać ze zbiorami pomidorów.
3. Lepiej gotować uzyskaną płynną masę przez 15 minut.
4. Proponuje się posiekać seler i warzywa, a następnie wymieszać z masą czosnkową. W tym momencie można dodać cukier, sól i ocet.
5. Następnie połącz obie części przedmiotu obrabianego. Porcję oleju wlewa się. Powstałą substancję miesza się do uzyskania jednorodności. Następnie musisz go podpalić, gotować przez 15 minut.

Uwaga! Jeśli do przepisu zostanie dodana tarta mieszanka orzechów, musisz dodać ocet przed zwinięciem w pojemniki.

Pyszny pikantny pomidor adjika jest w stanie wytrzymać długotrwałe przechowywanie, zachowuje wszystkie swoje właściwości przez długi czas. Obecność zieleni i papryki w recepturze może dodawać rzadkie mikro i makroelementy i zwiększa unikalną wartość energetyczną produktu. „Uwielbiam gotować” życzy miłego apetytu i poleca gotowanie na zimę adjiki z pieprzu i pomidorów z zimy.