Zakąska grzybowa - poliż palce

W restauracji bufetowej serwowana była pyszna przekąska z grzybów. Taki pyszny - poliżycie palce! I aby zrozumieć, bardzo łatwo jest gotować! To moja świąteczna przystawka, którą uwielbiają moi goście. Soczyste, pachnące grzyby, rozciągający się ser i lekka kremowa nuta - to naprawdę bardzo smaczne! Weźmy przepis na gotowanie z „I Love Cooking”.

Składniki

• średnie pieczarki - 20 sztuk;
• twardy ser - 100 gramów;
• masło - 50-70 gramów;
• sól, pieprz - do smaku.

Zakąska grzybowa - poliż palce. Przepis krok po kroku

1. Dobrze umyj i wysusz grzyby.
2. Z grzybów tniemy nogi, pozostawiając czapki w całości. Drobno posiekaj nogi i smaż na maśle, soli i pieprzu.
3. Trzy sery na tarce z małymi otworami.
4. Do ciepłych smażonych (nie gorących) nóg dodaj połowę sera i wymieszaj.
5. Kładziemy grzyby na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i nasmarowanej olejem roślinnym.
6. Kapelusze zaczynamy od mięsa mielonego, pieczemy w piekarniku przez około 15-20 minut (w temperaturze 200 stopni).
7. Dostajemy, posypujemy pozostałym serem i ponownie ustawiamy na 5 minut, aby tylko się stopił.

Niesamowicie szybka i łatwa przystawka gotowa! Podawaj grzyby jeszcze gorące, aby ser się rozciągnął. Będzie bardzo smacznie połączyć z takim sosem: majonez zmieszany z czosnkiem, można dodać posiekane zioła; keczup lub sos sojowy. W każdym razie każdy lubi przekąskę z grzybami. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego!