Wspaniały herbatnik z bakłażana

Chcę podzielić się przepisem na świetne ciastko z bakłażanem, pomidorami i serem. Gotowanie tego dania w domu nie jest trudne, składniki są niedrogie, a wynik jest po prostu niesamowity. Ciastko okazuje się niezwykle aromatyczne, satysfakcjonujące i smaczne: połączenie pieczonych warzyw, sera z chrupiącym ciastem jest po prostu nieporównywalne. Moja rodzina uwielbia to ciasto, które zmiata się ze stołu w kilka minut.

Składniki

Do testu:

• 80 mililitrów wody (wrząca woda);
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 200 gramów przesianej mąki;
• 0,5 łyżeczki soli (szczypta);
• 80 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego.

Do wypełnienia:

• 600 gramów bakłażana;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 200 gramów mozzarelli (możesz użyć innego gatunku twardego sera);
• 200 gramów świeżych pomidorów;
• 1 łyżeczka suszonego oregano;
• sól do smaku;
• ozdobić gałązkę świeżej bazylii.

Wspaniały herbatnik z bakłażanem, pomidorami i serem. Przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotuj bakłażany: należy je umyć, odciąć końce i pokroić w małe kostki. Wlać posiekany bakłażan do wygodnego naczynia, dodać jedną łyżkę soli, wymieszać, napełnić zimną wodą, aby przykryć bakłażan i pozostawić na dwadzieścia minut.
2. Zróbmy ciasto. W wygodnej misce dodaj mąkę przesianą przez sito, szczyptę soli, proszek do pieczenia, wszystko wymieszaj, dodaj rafinowany olej roślinny, wszystko ponownie wymieszaj.
3. Następnie dodaj wrzącą wodę, ugniataj ciasto, powinno się ono uelastycznić, zebrać w grudkę, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na trzydzieści minut.
4. Wyciśnij bakłażana z wody, wlej do wygodnej miski, dodaj oregano, oliwę z oliwek i wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Pokrywamy folię do pieczenia folią, wkładamy bakłażany i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni do średniego poziomu, pieczemy przez dwadzieścia dwadzieścia pięć minut, aż bakłażany będą miękkie.
6. Następnie wyjmujemy bakłażana z piekarnika i ochładzamy w temperaturze pokojowej.
7. Posyp powierzchnię roboczą mąką i za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto, a następnie przenieś do formy pokrytej pergaminem.
8. Wlać bakłażana do wygodnej miski, dodać posiekany czosnek, sól do smaku i wymieszać.
9. Na ciasto kładziemy bakłażana, pokrojone pomidory i plastry mozzarelli (lub innego sera) na wierzchu. Owinąć wolne krawędzie ciasta i ścisnąć w kilku miejscach.
10. Pomidory i mozzarellę można kroić według własnego uznania.
11. Umieszczamy formę na średnim poziomie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i pieczemy od trzydziestu do trzydziestu pięciu minut, aż do jasnozłotego koloru.
12. Na wierzchu herbatnika dekorujemy liśćmi bazylii.

Wspaniały herbatnik z bakłażanem, pomidorami i serem jest gotowy. Bardzo podoba mi się to z prostych składników, które można ugotować funky danie. Odwiedź stronę „Bardzo smaczne”, gdzie znajdziesz wiele innych ciekawych i oryginalnych przepisów. Smacznego - i gotuj z przyjemnością.