Wspaniała kosa nadziewana chlebem

Przyjaciele, spieszę się, aby podzielić się z wami przepisem na zrobienie wspaniałej pluć. Taka domowa kosa chlebowa jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo piękna i apetyczna. Nadzienie z pomidorami i kurczakiem jest ściśle powiązane z miękkim rumianym ciastem - nie można zejść. Wspaniale będzie ozdobić stół w świąteczny dzień i pyszny zamiennik zwykłych ciast lub nawet pizzy! Zdecydowanie polecam gotować kosę chlebową w domu i zadowolić swoją rodzinę.

Składniki

Do testu:

• 0,3 kg mąki pszennej;
• szczypta soli;
• 170 mililitrów wody;
• drożdże (prasowane) - sześć gramów;
• piasek z białego cukru - jedna łyżeczka;
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 30 mililitrów.

Aby przygotować nadzienie:

• dwieście gramów grillowanego kurczaka;
• 150 gramów każdego twardego sera;
• 180 gramów pieczonych pomidorów;

Jak również jajko do smarowania warkoczy i wszelkie nasiona (sezam, len, czarnuszka) do dekoracji na wierzchu.

Świetna rożna faszerowana chlebem. Krok gotowania

1. Wlej ciepłą wodę (nie gorącą!) Do miski, aby zagnieść ciasto.
2. Dodajemy do wody drożdże, cukier i mieszamy łyżką, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.
3. Przesiej mąkę przez sito i wymieszaj ją ze szczyptą soli.
4. Dodaj mąkę do roztworu drożdży i zagnieść ciasto. Powinien być elastyczny i nie przyklejać się do dłoni. Być może potrzeba trochę więcej mąki. Ponieważ mąka jest inna dla każdego.
5. Aby nadać ciastu szczególny smak, dodaj do niego tłoczoną na zimno oliwę z oliwek.
6. Zagniataj ciasto przez 10 minut.
7. Zamykamy miskę ceratą przeznaczoną do kontaktu z żywnością i kładziemy ją w ciepłym miejscu na godzinę, aby nasze ciasto wzrosło około dwa razy.
8. W międzyczasie przygotujemy nadzienie do domowej roboty rożna chlebowego.
9. Grillowana pierś kurczaka z nożem, pokrojona na małe kawałki.
10. Wskazówka Grillowanego kurczaka można zastąpić szynką lub smażonym mięsem mielonym, więc okazuje się również bardzo smaczny.
11. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i wyślij do miski z kurczakiem.
12. Dodaj pieczone pomidory do tej samej miski. Miksujemy wszystko.
13. Wskazówka Pieczone pomidory najlepiej robić wcześniej, ponieważ ich przygotowanie zajmuje trochę czasu. Aby gotować pieczone pomidory w domu, należy je pokroić na 4-6 plasterków, usunąć łodygę. Przykryj blachę do pieczenia folią i pokrój pomidory w plasterki. Kromki pomidorów do smaku, posyp suszoną bazylią i nałóż kilka posiekanych ząbków czosnku. Piec w piekarniku przez 1 godzinę w 180 stopniach. Włóż przygotowane pomidory do czystego słoika, dodaj oliwę z oliwek i przechowuj w lodówce przez około 7 dni.
14. Posyp stół mąką i pokrój powstałe ciasto na trzy identyczne części.
15. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta za pomocą wałka do ciasta w prostokątną warstwę. Rozmiar to około 20 x 30 centymetrów.
16. Wzdłuż długiej krawędzi prostokąta rozłóż jedną trzecią wypełnienia i ostrożnie złóż w rolkę.
17. Ściskamy końce rolki (aby nadzienie nie wypadło) po obu stronach.
18. Tworzymy dwie inne części w ten sam sposób.
19. Każda rolka jest lekko rozciągnięta wzdłuż ramion, dzięki czemu okazuje się dwa razy większa.
20. Łączymy rolki razem z jednego końca.
21. Splatamy je w warkocz i przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem.
22. Nasmaruj kosę ubitym jajkiem i udekoruj nasionami (sezam, len, czarnuszka).
23. Do piekarnika wysyłamy blachę do pieczenia z pyszną kosą chlebową z pomidorami i kurczakiem. Czas pieczenia 25-30 minut. Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni.
24. Przesuwamy gotowy warkocz chlebowy z ziarnami sezamu na drewnianym talerzu i całkowicie cool.
25. Możesz również zrobić tak smaczny warkocz z dowolnymi innymi nadzieniami (jajka i warzywa, smażone grzyby i twardy ser itp.). Najważniejsze jest to, że wypełnienie nie jest zbyt mokre.
26. Smacznego!

Tak smaczną kosę chlebową można jeść zarówno niezależnie, jak i podawać z pierwszymi daniami lub bulionem. Docenią to także miłośnicy pikantnych wypieków. Zespół strony „Bardzo smaczne” życzy miłego apetytu. Gotuj z nami.