Twarożek bursztynowy

A oto kolejny przepis na bursztynowy ser śmietankowy w domu. W żadnym sklepie nie znalazłem tak cudownie kremowego smaku. Moja rodzina uwielbia kanapki z domowym kremowym serem - tylko gotuje i podaje. A przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Tylko 5-10 minut, a arcydzieło jest gotowe!

Składniki

• twarożek - 500 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• masło - 30-40 gramów;
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
• sól to szczypta.

Ser śmietankowy Bursztynowy. Przepis krok po kroku

1. Wcieraj twarożek na sicie, aby pozbyć się grudek.
2. Dodaj sól i sodę i dobrze zagniataj. Soda natychmiast zacznie reagować z twarogiem - stanie się miękka.
3. Ubić jajko i dodać do masy, dobrze zagnieść.
4. Podpalamy go wolnym ogniem, ciągle mieszamy, ser w oczach zacznie się topić.
5. Kiedy masa się stopi, dodaj olej, zagotuj (pierwsze buliony), możesz dodać posiekane warzywa i usunąć z ognia.
6. Pozostaw nasz ser śmietankowy do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, a następnie przenieś do pojemnika do przechowywania.

Dla gości gotowałem ze smażonymi pieczarkami - co za niesamowite. I możesz eksperymentować z innymi zaróbkami lub bez dodatków. Jestem pewien, że już nie patrzysz na przetworzony ser śmietankowy.

I pamiętaj, aby ugotować ser w prowansalskim oleju i najsmaczniejszy domowy ser.