Torty z kapustą

Dziś przygotujemy bardzo pyszne kapuściane placki smażone na patelni. Zgodnie z tym prostym przepisem ciasta są bardzo miękkie, smaczne, a co najważniejsze - obfite! Ciasto jest przygotowywane bardzo prosto, bez fikcji - nie poświęcisz dużo czasu na ten przepis i na pewno będziesz zadowolony z wyniku. W końcu domowe jedzenie jest najsmaczniejsze, ponieważ jest przygotowywane z miłością.

Składniki

• mąka - 3 szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• suche drożdże - 7 gramów;
• jajko - 2 sztuki;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - 1 łyżeczka;
• kapusta - 0,5 średniej główki kapusty;
• koperek - 2 łyżki stołowe;
• sól, pieprz do smaku;
• cebula - 1 sztuka.

Torty z kapustą smażone na patelni. Przepis krok po kroku

1. Bierzemy szklankę świeżego mleka, podgrzewamy do 30 stopni. Następnie wlej mleko do miski, wylej suche drożdże i rozmnażaj.

Wskazówka Jeśli weźmiesz świeże drożdże, będziesz potrzebować trzy razy więcej - 20 gramów.

1. Po rozcieńczeniu drożdży ponownie dokładnie wymieszaj i dodaj 1 łyżkę cukru, aby drożdże zaczęły fermentować. Wymieszaj ponownie i dodaj jedną łyżeczkę soli. Mieszać
2. W całej tej masie dodaj dwa jajka. Weź trzepaczkę i wszystko wymieszaj.
3. Następnym krokiem jest dodanie mąki: potrzebujemy jej trzech szklanek. Przesiej mąkę, a dopiero potem wlej ją do miski. Wymieszaj wszystko.

Wskazówka Przesiewanie mąki jest koniecznością: wtedy ciasto stanie się bujne, miękkie.

1. Bierzemy olej roślinny (trzy łyżki) i dodajemy do ciasta: wtedy nie przykleja się do rąk i staje się bardziej elastyczny.
2. Następnie zagniatamy nasze ciasto, aż przestanie przywierać do naszych rąk.
3. Gdy ciasto ugniata się, umieść je w ciepłym miejscu, tak aby pasowało: na około godzinę. Wszystko zależy od jakości drożdży i dobrze dobranego miejsca.

Podczas gdy ciasto się zbliża, zrobimy nadzienie.

1. Do wypełnienia potrzebujemy pół kapusty: drobno posiekaj, możesz użyć noża lub specjalnej tarki - jak chcesz.
2. Pokrój jedną cebulę na małe kostki.
3. Kładziemy patelnię na piecu, wlewamy do niego olej słonecznikowy. Gdy patelnia się rozgrzeje, wlej tam cebulę.
4. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj kapustę do garnka i smaż na małym ogniu, aż ugotuje się. Posyp mielonym pieprzem, solą do smaku, a gdy kapusta będzie ugotowana, dodaj szczyptę koperku.

Wskazówka Aby zmiękczyć kapustę i szybciej gotować, wlej trochę wody na patelnię: woda wyparuje, a będziemy mieli soczystą kapustę.

1. Ciasto wyszło, stało się bujne, teraz możesz wyrzeźbić nasze pyszne ciasta.

• Powierzchnia, na której będziemy rzeźbić, smarować olejem roślinnym. Rozprowadzamy ciasto i dzielimy na małe kulki.

1. Bierzemy piłkę, rozciągamy ją i wkładamy do niej wypełnienie. Ściskamy, tworzymy kształt ciasta. Działamy również z wszystkimi innymi piłkami.
2. Kładziemy patelnię na piecu, wlewamy do niego olej słonecznikowy, czekamy, aż się rozgrzeje - i smażymy placki z kapustą. Smaż po obu stronach, aż będą złote. Pokrywamy miskę pasztetami serwetką, odkładamy na bok, aby lekko się ochłodziły - i można jeść.

Przygotowaliśmy się, mamy cudowne ciasta z kapustą - okazały się dość piękne, bardzo smaczne i, co najważniejsze, domowej roboty.

Smacznego. Na naszej stronie internetowej „Lubię gotować” znajdziesz wiele innych domowych przepisów.