Tort z kurczakiem i marchewką

mydomen.com

Tort z kurczakiem i marchewką

Kontynuując rozmowę o pysznych i pełnowartościowych dietetycznych posiłkach, chcę podzielić się bardzo ciekawym przepisem: przekąska w stylu koreańskim z kurczakiem i marchewką. Ten przepis podarował mi mój trener fitness. Kiedy po raz pierwszy spróbowałem, zdałem sobie sprawę: jak wspaniale jest podążać za moją postacią. A najlepsze jest to, że jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, potrzebujesz minimalnego zestawu łatwo dostępnych produktów - i wszyscy lubią to ciasto. Dlatego wraz z „Uwielbiam gotować” opiszę szczegółowo (krok po kroku), jak ugotować najsmaczniejsze ciasto z kurczakiem i marchewką w domu.

Składniki

  • mąka - 90-100 gramów;
  • cebula - 50-70 gramów;
  • filet z kurczaka - 300 gramów;
  • jajka - 2 sztuki;
  • mleko - 125 mililitrów;
  • twardy ser (w miejsce stopionego) - 100 gramów;
  • Koreańskie marchewki - 300 gramów;
  • sól, mielony pieprz, przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny.

Tort z kurczakiem i marchewką. Przepis krok po kroku

  1. Mięso mielimy z cebulą w blenderze lub maszynce do mięsa.
  2. Łączymy mielone mięso, jajka, sól, doprawiamy pieprzem i przyprawami, mieszamy. Wprowadzamy również przesianą mąkę i mleko w małych porcjach, za każdym razem dobrze mieszając, aby nie tworzyły się grudki. Zagnieść ciasto mięsne. Przez konsekwencję przypomina mi semolinę: trochę grubszą niż na naleśnikach (jak na filmie). Jeśli ciasto wydawało ci się gęste, dodaj trochę mleka lub 1 jajko.
  3. Jeśli pozwala na to czas, pozostaw ciasto na 15-20 minut w lodówce, przykryte folią spożywczą. Przed rozpoczęciem smażenia naleśników wymieszaj je ponownie.
  4. Rozprowadzamy ciasto łyżką lub szpatułką na rozgrzanej patelni i szybko je wygładzamy. Smażyć placki z kurczaka na złoty kolor na średnim ogniu. W rezultacie otrzymasz 4-5 naleśników o grubości około 0,7-1 centymetra.
  5. Zbieramy ciasto z przekąskami: kładziemy naleśnika z kurczaka na talerzu, marchewki po koreańsku na wierzchu. Spróbuj też trochę marynaty z marchwi - lekko zaimpregnuje ona samego naleśnika, a ciasto będzie smaczniejsze. Ponownie połóż naleśnik na marchewki i lekko ściśnij. I tak nadal naprzemiennie wszystkie pozostałe.
  6. Posyp górny placek startym serem (nie nakładamy już na niego marchewki). Możesz ozdobić go gałązkami zieleni.
  7. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę, aby namoczyć.

Tort z kurczakiem i marchewką jest gotowy! Okazało się bardzo smaczne, soczyste - przejadanie się. To jest bardziej dietetyczna, łatwa wersja takiego ciasta. Możesz eksperymentować i, w razie potrzeby, natłuścić naleśniki majonezem lub twarogiem, ułożyć warstwę gotowanego jajka lub smażonych grzybów. Takie ciasto z pewnością przypadnie do gustu każdemu! Zachwyć swoich bliskich pysznym i zdrowym jedzeniem przygotowanym z miłością!

Smacznego!

Dodaj komentarz