Świetna pikantna przystawka z bakłażana

mydomen.com

Świetna pikantna przystawka z bakłażana

Czy lubisz bakłażana? Świetna pikantna przystawka z bakłażana jest bardzo smaczna i pikantna. Pikantna, delikatna i oryginalna przekąska warzywna będzie ozdobą każdego stołu. Niesamowite połączenie warzyw i bakłażana to boskie danie. Przepis na przystawkę z bakłażana dla smakoszy i papryczki chili sprawi wiele radości rodzinie i zaskoczy gości. Bakłażan z pieprzem i pomidorami nie pozostawi nikogo obojętnym!

Składniki

  • bakłażan - 1 kilogram;
  • pomidory - 3 sztuki;
  • papryka (czerwona) - 2 sztuki;
  • papryczka chili - 1 sztuka;
  • zielenie świeżego koperku;
  • woda - 1 litr;
  • ocet 9% - 0,25 filiżanki;
  • sól - 3 łyżki stołowe (bez zjeżdżalni);
  • sok pomidorowy;
  • olej roślinny;
  • czosnek - 1-1,5 kucharzy.

Świetna pikantna przystawka z bakłażana. Przepis krok po kroku

  1. Aby przygotować pikantną pikantną przekąskę, dobrze umyj bakłażana i pokrój na duże kawałki.
  2. Bierzemy małą patelnię i wlewamy do niej jeden litr wody (wodę można stosować zarówno na ciepło, jak i na zimno).
  3. Dodaj trzy łyżki soli do wody (bez zjeżdżalni) i wyślij garnek wody do pieca.
  4. Zawartość patelni doprowadza się do wrzenia.
  5. Gdy woda na patelni się zagotuje, wlej ocet (zgodnie z przepisem) i wyślij przygotowane bakłażany na patelnię.
  6. Bakłażany gotujemy do pełnego ugotowania (aż będą miękkie), a następnie wyjmujemy je z wody i wkładamy do durszlaka (nie należy tego lekceważyć, przed gotowaniem nadmiar wody powinien spłynąć z bakłażana po ugotowaniu).
  7. Dzielimy jedną główkę czosnku na przekąskę warzywną na goździki, obieramy, myjemy i bardzo drobno kroimy nożem (lub można zetrzeć czosnek na drobnej tarce). Używam jednej dużej główki czosnku, ale jeśli nie masz dużych główek czosnku, weź 1,5 głów.
  8. Połącz sok pomidorowy (około 0,5 szklanki) z posiekanym czosnkiem i dobrze wymieszaj.
  9. Papryka (używam czerwonej papryki do gotowania gorących przekąsek warzywnych) pokrojonej w cienkie paski.
  10. Czerwona papryczka chili jest cięta na cienkie pierścienie.
  11. Drobno posiekaj zielenie świeżego koperku (weź ilość zieleni według własnego uznania: Naprawdę lubię, gdy jest dużo koperku, więc biorę dużą porcję).
  12. Pokrój czerwone, soczyste pomidory na cienkie pierścienie.
  13. Aby przygotować świetną przystawkę z bakłażanem, potrzebujemy pojemnika, w którym połączymy wszystkie składniki (używam patelni, pożądany pojemnik powinien mieć wysoką i małą średnicę).
  14. Na przygotowaną patelnię wysyłamy słodką paprykę, następnie układamy warstwę bakłażana, posypujemy czosnkiem i sokiem pomidorowym, ponownie rozsypujemy słodką paprykę, pomidory, paprykę chili, posiekany koperek i odrobinę wody z olejem roślinnym.
  15. Tak więc ułóż pozostałe składniki w wyjątkowo pikantnej przekąsce warstwami.
  16. Gdy wszystkie składniki zostaną ułożone na patelni, umieść miskę i słoik z wodą na bakłażanie (aby pikantna przekąska była pod ciśnieniem).
  17. Wysyłamy patelnię z zawartością pod prasą do lodówki na 10 godzin. Im więcej bakłażanów znajdzie się w solance, tym bardziej będą ostre i soczyste.
  18. Po tym czasie na stole można podać niezwykle pyszną przystawkę z bakłażana.

Niesamowita smaczna przekąska spodoba się każdemu i każdemu. Pikantna przekąska warzywna jest łatwa do przygotowania. Spróbuj ugotować pikantną przystawkę z bakłażana zgodnie z przepisem mojej babci: a otrzymasz wiele przyjemnych wrażeń. Po przepisie krok po kroku przygotowanie świetnej przekąski warzywnej nie będzie trudne. Gotuj z „Very Delicious” - wszystko tutaj jest niesamowicie apetyczne i bosko smaczne.

Dodaj komentarz