Snack - kulki serowe

W tym roku na stole noworocznym ugotowałem smaczną, smaczną i szybką do przygotowania przystawkę - kulki serowe z czosnkiem. W końcu na wakacjach zawsze chcesz zafundować sobie i swoim bliskim coś smacznego. Wszyscy goście byli bardzo zadowoleni, a dziewczyny poprosiły o przepis. Teraz chcę podzielić się z czytelnikami portalu „Very Delicious” przepisem na takie pyszne jedzenie.

Składniki

• 250 gramów sera twardego lub śmietankowego;
• 5 gotowanych jaj kurzych;
• majonez;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 200 gramów mrożonych paluszków krabowych;
• 1 mały świeży ogórek;
• 200 gramów lekko osolonej czerwonej ryby;
• lekki sezam;
• mieszanka białego i czarnego ziarna sezamu;
• surowe marchewki;
• ćwiartki orzechów włoskich;
• pęczek zielonej cebuli;
• warzywa (koperek lub kolendra);
• suszone pomidory;
• obrane oliwki;
• zmielona słodka czerwona papryka;
• chleb pita.

Kulki serowe z czosnkiem. Przepis krok po kroku

1. Na początek musimy przygotować podstawę świątecznej przekąski. Aby to zrobić, zetrzyj twardy ser i jajka na drobnej tarce. Wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową. Niektóre gospodynie domowe używają sera przetworzonego, ale wolę ser twardy.
2. Sól, pieprz do smaku, rozcieńczyć majonezem i zagnieść. (Należy dodać majonez, aby konsystencja mieszanki była odpowiednia do rzeźbienia piłek).
3. Masa serowa i czosnkowa podzielona jest na 5 części.
4. Wlać 2/3 startych paluszków krabowych do pierwszego talerza i dodać łyżkę majonezu. Wszystko dokładnie wymieszaj. (Pozostałe paluszki krabowe pozostawiamy do panierowania). Mokre piłki tworzą piłki. Mogą być dowolnego rozmiaru: lubię małe, więc używam jednej łyżeczki masy. Kulki z takim nadzieniem można ozdobić startym żółtkiem kurczaka lub bułką w panierce krabowej.
5. Obieramy ogórek, kroimy go w małe kostki i dodajemy do masy serowej. Następnie pokrój czerwoną rybę w małe kostki. Podobnie tworzymy kulki serowe, a na środku chowamy mały kawałek solonej ryby. Gotowe kulki panieruje się osobno w każdym rodzaju sezamu.
6. Surowe marchewki należy zetrzeć i zmieszać z serem. Wypełniamy takie kulki ćwiartką orzecha włoskiego. Do dekoracji używamy wstępnie prażonych i mielonych orzechów.
7. Następnie dodajemy do sera z jajkami bardzo drobno posiekaną rybę i zieloną cebulę oraz pół łyżki majonezu. Do dekoracji używamy zieleni.
8. Aby przygotować piątą wersję świątecznej przekąski: dodaj zmiażdżone suszone pomidory do bazy. W środku każdej kulki chowamy oliwkę i chleb w papryce.
9. Pokrój chleb pita na małe kwadraty i osusz je na patelni. Okazuje się, że chrupiące chipsy służą do świątecznej porcji naszych kulek serowych, panierowanych.

Polecam podawanie tej przystawki na świąteczny stół na zimno. Pięknie się to układa, gdy rozprowadza się różnego rodzaju kulki serowe w paskach na dużym naczyniu i ozdabia brzegi chrupiącymi chipsami pita i gałązkami świeżego koperku. Tutaj możesz eksperymentować tyle, ile wystarczy wyobraźnia. Pamiętaj, aby spróbować przygotować taką świąteczną przekąskę na stole, nie pożałujesz.