Snack cake „napoleon”
Chcę zaoferować przygotowanie tortu napoleońskiego. Ilu z nas nie zna przepisu na słodkie ciasto Napoleona? Ale nasze kochanki nie poprzestały na tym i nadal stosowały ideę ciast francuskich: ale z słonymi nadzieniami. Podoba mi się, że w tym przepisie możesz stosować dowolne nadzienia w oparciu o własne preferencje smakowe - co najważniejsze, wybierz składniki, które będą ze sobą łączone.
Składniki
- czosnek - 1 ząbek;
- ser topiony - 200 gramów;
- szynka - 150 gramów;
- 2-3 średnie marchewki;
- 2 jajka na twardo;
- 2 cebule;
- marynowane grzyby - 200 gramów:
- twardy ser - 100 gramów;
- majonez - 400 gramów;
- sól do smaku;
- olej roślinny do smażenia;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- ciasto francuskie - 800 gramów (weź gotowe lub sam ugotuj);
Do wystroju:
- garść świeżych ziół (koperek, natka pietruszki);
- czarne oliwki;
- wędzona kiełbasa;
- ser topiony;
- twardy ser.
Ciasto z przekąskami „Napoleon”. Przepis krok po kroku
- Aby przygotować nasze danie, musisz wziąć ciasto francuskie: możesz kupić je w sklepie lub samodzielnie.
- Ciasto przygotowuję według tego przepisu: przesiej 2-2,5 szklanki mąki przez sito. Ubij 1 jajko, szczyptę soli i pół szklanki wody, dodaj wszystko do mąki, ugniataj, zwiń w cienką warstwę, posmaruj roztopioną margaryną (1 opakowanie) i zamień w bułkę. Ciasto zostawiam w lodówce na około godzinę. Możesz zrobić ciasto według własnego przepisu lub skorzystać z przepisów na ciasto francuskie na naszej stronie „Lubię gotować”.
- Rozwałkuj ciasto, aby przekroić średnicę 22–26 cm, upiecz pięć ciast i ostudź.
- Jajka na twardo obierz i zetrzyj na grubej tarce, dodaj czosnek (zmieszaj nożem, tarką lub wyciskarką do czosnku) i majonez, dokładnie wszystko wymieszaj.
- Rozłóż nasze nadzienie na pierwszym torcie (jajka, majonez i czosnek), rozprowadź równomiernie na całej powierzchni i przykryj drugim ciastem.
- Przygotuj nadzienie na drugiej warstwie. Pokrój szynkę w średni sześcian, posiekaj koperek (mniejszy) i dodaj ser śmietankowy, czarny pieprz (włóż pieprz w zależności od tego, jak ostry danie chcesz uzyskać). Wszystkie te produkty są dobrze wymieszane i rozłożone na drugim torcie, a trzeci na wierzchu.
- Gotowanie nadzienia do trzeciego ciasta. Konieczne jest krojenie grzybów (kroję w małe kostki), dodajemy majonez i mieszam, aż będzie gładkie. Wszystko to jest ułożone na trzecim torcie i pokryte czwartym.
- Przechodzimy do nadzienia na czwarte ciasto. Drobno posiekaj cebulę (również w kostkę), trzy surowe marchewki na tarce, smaż warzywa na patelni, aż ugotują, ostudzą. Do cebuli z marchewką dodaj kremowy ser, czarny pieprz i dobrze wymieszaj. Rozłóż równomiernie na torcie i przykryj górę piątą.
- Ciasto musi być przykryte folią spożywczą, lekko zmiażdżone i wysłane do lodówki na trzy godziny - to pomoże dobrze się namoczyć.
- Gdy ciasto jest namoczone, musisz zrobić krem, aby posmarować ciasto na wierzchu. Dodaj majonez do twarogu, wymieszaj, a tym kremem smarujemy wierzch ciasta i boki. Następnie włóż do lodówki na jeden dzień - wszystkie ciasta powinny być bardzo dobrze nasycone.
- Do dekoracji możesz użyć twardego sera: musisz zetrzeć go na grubej tarce i ozdobić nim boki ciasta. Z wędzonej kiełbasy możesz zrobić róże, najpierw krojąc je w cienkie koła. Możesz pokroić twardy ser (zrobić cienki prostokąt), przekręcić go do tuby i włożyć oliwkę na środku). Na wierzchu ciasta pięknie połóż zielenie (koperek lub natka pietruszki). Udekoruj impregnowane ciasto przed podaniem.
Przekąska „Napoleon” - cudowna, prosta i jednocześnie świąteczna wersja przekąski. Cechą tego dania jest możliwość wyboru składników oraz fakt, że jest ono przygotowywane na jeden dzień przed właściwym czasem. Im bardziej ciasto jest namoczone, tym bardziej smakuje. Możesz pokazać swoją wyobraźnię kulinarną nie tylko przy wyborze produktów, ale także w dekoracji. Na stronie Very Delicious znajduje się wiele innych opcji świątecznych przekąsek.