Smażona cukinia na zimę

Smażona cukinia na zimę po ukraińsku, jakby dopiero co ugotowana. Smażymy je, dodajemy czosnek, zioła i zamykamy w słoikach, a zimą otworzymy tę pyszną ucztę i będziemy cieszyć się w pełni bogatym i bogatym smakiem.

Składniki

• Cukinia - 800 gramów;
• ocet 5% - 2 łyżki stołowe;
• czosnek - 1 głowa;
• olej roślinny - 1,5-2 łyżki stołowe;
• posiekane warzywa koperkowe - 2-3 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Przepis na smażoną cukinię na zimę po ukraińsku

1. Cukinię dokładnie opłucz, pokrój w koła. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim cukinię z obu stron, aż będzie ugotowany.
2. Niech cukinia ostygnie.
3. Wyciśnij obrany czosnek przez czosnek i drobno posiekaj warzywa.
4. Wlej ocet i olej roślinny do dna sterylizowanych puszek, a następnie ułóż kabaczek warstwami, zalewając je posiekanymi ziołami i czosnkiem.
5. Umieść słoiki do sterylizacji na patelni, w której wlej wodę „na ramiona” puszek, a od momentu wrzenia wody na patelni sterylizuj słoiki o pojemności 0,5 litra - 20 minut. Następnie zwinąć natychmiast.

Zimą, podczas serwowania, smażoną cukinię na zimę można nawet rozgrzać lub podać na zimno. Są bardzo smaczne i obfite.

Pyszne przygotowania i smaczne!