Sałatka z fasoli - obfita i przepyszna uczta

Ten przepis podzieliłem się z ponad pięcioma dziewczynami, wszystkim się to podoba. Nie bój się, że sałatka z fasolą bez octu, okazuje się bardzo delikatna i nie pikantna, ale z pikantnym aromatem papryki i czosnku. Sałatka z fasolą na zimę jest bardzo kolorowa, ponieważ zawiera również pomidory i marchewkę z papryką i cebulą

Składniki

• Fasola - 1 kilogram;
• pomidory - 2,5 kg;
• Bułgarska papryka - 1 kilogram;
• marchewki - 0,5 kilograma;
• cebula - 0,5 kg;
• sól do smaku;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• czosnek, obrany i drobno posiekany - 100 gramów;
• groszek z czarnego pieprzu.

Przepis na sałatkę z fasoli krok po kroku

1. Zanim zamkniesz sałatkę z fasolą na zimę, musisz namoczyć fasolę przez noc, a następnie gotować w osolonej wodzie.
2. Umyj warzywa, pokrój w paski, startą obraną marchewkę.
3. Połączyć wszystkie warzywa, posolić do smaku, dodać szklankę oleju roślinnego i gotować do miękkości.
4. Następnie dodaj fasolę i gotuj przez kolejne 30 minut, aż będzie miękka.
5. 5 minut przed końcem gotowania dodać drobno posiekany czosnek i czarny pieprz.
6. Ułóż sałatkę na gorąco w sterylizowanych słoikach i zwiń ją. Zawiń i pozostaw do ostygnięcia.
7. Przechowuj sałatkę w chłodnym miejscu do następnego roku.

Podaruj swoim gościom wspaniałą sałatkę z jesiennej fasoli. Pomimo tego, że ma bardzo lekki smak, jest pożywny i wysokokaloryczny. mogą w pełni jeść, jedząc niewielką porcję.

Pyszne przygotowania i smaczne!