Sałatka jarzynowa marynowana oberżyna dziennie

Uwielbiam takie puste miejsca, które można zjeść w ciągu jednego dnia. A zwłaszcza, jeśli zaplanowano uroczystość, najkorzystniejszą opcją jest marynowana sałatka jarzynowa z bakłażana, która zostanie przygotowana w ciągu dnia. Sałatka jest po prostu cudowna, wszystkie warzywa są tak doskonale uzupełniane, że wydaje się, że tutaj jest granica doskonałości. Pamiętaj, aby spróbować ugotować marynowaną sałatkę z bakłażana i zadowolić siebie i swoich bliskich.

Składniki

• Bakłażan - 3 sztuki;
• marchewka - 2 sztuki;
• papryka - 1 sztuka;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - 1 łyżka stołowa;
• ocet 9% - 3 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Przepis na krok po kroku sałatkę warzywną z marynowanych bakłażanów dziennie

1. Bakłażan gotować w osolonej wodzie, aż będzie miękki, ale uważaj, aby go nie zagotować. Niech bakłażany ostygną.
2. Obierz nasiona i pokrój w paski, zetrzyj obrane marchewki na tarce, aby uzyskać marchew koreańską.
3. Gdy bakłażany ostygną, pokrój je w pół-pierścienie. Wymieszaj wszystkie warzywa.
4. Przygotuj marynatę: wyciśnij czosnek przez czosnek, dodaj sól, cukier, ocet i olej, wymieszaj.
5. Zalej marynatę warzywami i ponownie wymieszaj.
6. Włóż sałatkę do lodówki na jeden dzień, ale okresowo wyjmuj i mieszaj, co najmniej kilka razy, aby wszystkie warzywa lepiej było marynować.

Podczas serwowania marynowaną sałatkę z bakłażana można przyozdobić zielenią i liściem mięty. Wygląda tak, że już pobudza apetyt, a smak jest po prostu wspaniały.

Pyszne puste.