Sałatka francuska z marchewką
Mimo prostego zestawu produktów warstwowa sałatka z marchewką, burakami i serem ma oryginalny i bogaty smak. Lekka, delikatna, pikantna, piękna francuska sałatka jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Przepis na tę sałatkę znam od dawna - i bardzo często gotuję ją dla mojego domu. W końcu sałatka francuska z marchewką ma nie tylko doskonały smak, ale także zawiera składniki korzystne dla organizmu. I to jest ważne!
Jestem pewien, że wszystkim spodoba się sałatka z buraków i na pewno znajdą swoich fanów przy Twoim stole.
Składniki
- buraki - 4 sztuki;
- twardy ser - 250 gramów;
- marchewki - 4 sztuki;
- orzechy włoskie do smaku;
- rodzynki;
- czosnek - 4 ząbki;
- majonez;
- sól;
- cukier
Sałatka francuska z marchewką, burakami i serem. Przepis krok po kroku
- Aby przygotować francuską sałatkę z buraków, buraki są dobrze umyte i gotowane do ugotowania.
- Oczyszczamy ugotowane schłodzone buraki i pocieramy na drobnej tarce.
- Tarte buraki są lekko wyciskane z nadmiaru płynu (ściskam przez sito: jeśli nie wyciskasz buraków, sałatka nie będzie miała kształtu). Ściśnięte buraki są przenoszone do małego pojemnika.
Aby przygotować sałatkę francuską, użyłem czterech dużych buraków, ale wyglądasz: jeśli masz małe buraki, możesz wziąć pięć.
- Na sałatkę możesz wziąć tyle orzechów, ile chcesz (zajmuje mi to jedną pełną garść). Jeśli orzechy nie są bardzo suche, wysusz je na suchej patelni. Zmiel orzechy do sałatki za pomocą wałka do ciasta.
- W pojemniku do przygotowanych buraków dodaj posiekane orzechy, sól i cukier do smaku, majonez i dobrze wymieszaj.
Chcę zauważyć, że gotowałem buraki na sałatkę, ale możesz zrobić sałatkę według tego przepisu z surowych buraków - tak chcesz.
- Obierz marchewki (zgodnie z przepisem), umyj i wetrzyj na drobnej tarce. Tarta marchewka przesuwa się w małej salaterce.
Nie musisz gotować marchewki na sałatkę: użyjemy jej na surowo.
- Następnie dodaj rodzynki do miseczki z marchewką (ilość rodzynek zależy od Ciebie).
Naprawdę lubię, jeśli rodzynki, przed dodaniem do marchwi, zalej wrzącą wodą, a następnie wyciśnij z płynu.
- Przypraw marchewki rodzynkami majonezem i dokładnie wymieszaj.
- Twardy ser tarty na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj cztery ząbki czosnku nożem.
- W osobnym pojemniku łączymy tarty ser, posiekany czosnek i mieszamy. W razie potrzeby do sera z czosnkiem można dodać trochę majonezu.
Wszystkie składniki sałatki są już przygotowane: buraki z orzechami włoskimi, marchewka z rodzynkami i ser z czosnkiem.
Sałata będzie uformowana warstwowo, w formie odpinanej na ciasto o średnicy 20 centymetrów.
- Umieść formę na dużym płaskim naczyniu.
- Pierwszą warstwą w formie rozprowadzamy przygotowane buraki orzechami, równomiernie wyrównując całą formę i zagęszczając.
Grubość warstw i ich kolejność zależą od Ciebie. Możesz zbierać warstwy cieńsze lub grubsze. Naprawdę podoba mi się, gdy warstwy są cienkie, ale jest ich dużo. Ale jeśli chcesz, aby warstwy były bardzo dobrze widoczne w sekcji, musisz utworzyć grubsze warstwy.
- Druga warstwa buraków rozprowadza marchewki rodzynkami, a także zagęszcza.
- Trzecia warstwa to ser z czosnkiem.
W tej sekwencji nadal rozkładamy wszystkie pozostałe składniki. Przy przedostatniej warstwie zawsze układam buraki, a ostatni - ser, wtedy sałatka będzie prostsza i łatwiejsza do dekoracji.
- Ostrożnie usuń formularz, aby nie zakłócić warstw.
- Posypać sałatkę z buraków odrobiną tłuszczu z majonezem i wysłać na około godzinę do lodówki - napar.
- Dekorujemy sałatkę z buraków z własnej woli. Do dekoracji używam sadzonek z mastyksu, gotowanych buraków i gotowanej marchewki. Kroimy warzywa na cienkie talerze i za pomocą sadzonek wycinamy kwiaty, kółka - kładziemy to wszystko na sałatkę.
Warstwowa sałatka okazuje się bardzo interesująca w smaku i piękna na kawałku. Z trzech głównych składników otrzymasz wspaniałe danie. Czy to nie bajka? Wszystko jest bardzo proste, łatwe i dostępne dla wszystkich.
„Uwielbiam gotować” życzy ci dobrego apetytu i dobrego nastroju!