Różne warzywa na zimę na 3 litrowym słoju
Żniwa pyszne na zimę mieszane warzywa. Dzięki kolorowemu wyglądowi już wywołuje apetyt i chcę spróbować każdego marynowanego warzywa, w tym nawet czosnku. Odpowiednie są warzywa takie jak marynowanie ogórki, pomidory, kalafior, cukinia, kabaczek, marchew, cebula i czosnek. Jeśli masz figurowy nóż, pokrój je w marchewki, ogórki i cukinię, wtedy twoje zbiory staną się jeszcze bardziej atrakcyjne. Różne zioła, takie jak koperek, natka pietruszki, a także liście chrzanu, wiśnie itp., Odgrywają szczególną rolę w nasycaniu smaku warzyw. Ogólnie wszystko, co pachnie pachnące. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj ostrą paprykę i korzeń chrzanu. W rezultacie otrzymasz zróżnicowany w smaku, jasny i pachnący preparat na zimę. Trudno wskazać, ile składników jest potrzebnych, zależy to głównie od preferencji, włóż trochę wszystkich warzyw, ale weź sól, cukier i ocet zgodnie z poniższą domową receptą - różne warzywa do zimowego przepisu na 3-litrowy słoik krok po kroku.
Składniki do przygotowania mieszanych warzyw na zimę
| Pomidory | 6-8 szt |
| Ogórki | 2-3 szt |
| Marchewki | 2-3 szt |
| Papryka | 1-2 szt |
| Cukinia | 1 szt |
| Squash | 1-2 szt |
| Kalafior | 1 szt |
| Cebula | 2 szt |
| Czosnek | 1 głowa |
| Ostra papryka | 0,5 szt |
| Cukier | 100 g |
| Sól | 50 g |
| Ocet 9% | 85–90 g |
| Koper | 3-4 gałęzie |
| Liście chrzanu | 1 szt |
| Natka pietruszki | 3-4 gałęzie |
| Liść laurowy | 1 szt |
| Czarny groszek pieprzowy | 4 szt |
| Ziele angielskie | 4 szt |
| Goździk | 1-2 szt |
Składniki do przygotowania mieszanych warzyw na zimę
- Umyj i wyczyść wszystkie przygotowane warzywa i warzywa. W przepisie przyprawy są wskazane na jednym 3-litrowym słoju.
- Możesz zostawić pomidory w całości, ale pokrój ogórki, marchew, cukinię, cebulę na kawałki. Rozłóż kalafior na kwiatostany.
- Twarde warzywa, takie jak kalafior, cukinia i kabaczek, wlewaj osobno wrzącą wodę przez 15 minut, aby gotować na parze. Następnie należy spuścić wodę. Odbywa się to tak, aby nie łączyć się dwukrotnie z puszką, ale tylko z jednym.
- Pokrojona marchewka, cebula i czosnek, ja również zalewam gorącą wodą.
- W czystych trzylitrowych słoikach na dnie wrzuć liść laurowy, goździki, ziele angielskie i czarny pieprz, a także wszystkie warzywa. Niektóre zielenie można zostawić na górę.
- Teraz musisz położyć wszystkie warzywa. Możesz narzucić, jeśli to konieczne, ale możesz wykazać się odrobiną kreatywności.
- Wlać puszki warzyw we wrzącej wodzie, przykryć sterylizowanymi pokrywkami. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
- Spuść wodę z puszek i ponownie zagotuj. W tym momencie do wody należy dodać cukier i sól. Jeśli masz dwie puszki, podwoj ilość cukru i soli.
- Wlej ocet do słoików z warzywami. Na jednej puszce jest 85-90 gr. 9% octu.
- Następnie wlej wrzącą solankę na górę i podłącz. Zawiń na kilka godzin.
Różne warzywa podawane są z dowolnymi dodatkami i daniami mięsnymi. Taka przystawka może nawet rozjaśnić świąteczny stół. Smacznego!