Pyszny gulasz z fasoli i kiełbasy

Bardzo smaczny gulasz z fasoli i kiełbas jest raczej satysfakcjonującym i zdrowym daniem: daje zastrzyk energii i doskonale zaspokaja głód. Kiełbasy dodają szczególnego delikatnego aromatu kuszącemu apetycznemu gulaszowi. Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie potraw to dobra okazja do kulinarnych fantazji i niesamowity obiad dla całej rodziny. Oferuję ci mój ulubiony przepis na gulasz z kiełbasy warzywnej - to najsmaczniejszy gulasz z fasolą, jaki znam. I co za smak!

Składniki

• sucha fasola - 1 szklanka (lub 1 puszka konserw);
• kiełbaski z grilla - 3 sztuki;
• wędzony boczek - 100 gramów;
• papryka - 1 sztuka;
• ostra papryka (opcjonalnie) - 1-2 sztuki;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewki - 1 sztuka;
• Pomidor (dowolny) do smaku;
• zielenie świeżej pietruszki;
• woda - 1 szklanka;
• sól i cukier do smaku.

Bardzo smaczny gulasz z fasoli i kiełbas. Przepis krok po kroku

1. Wstępnie namocz jedną szklankę fasoli (moczę przez noc). Rano dokładnie opłucz, przenieś na patelnię i napełnij czystą wodą.
2. Gotujemy fasolę przez 40 minut bez soli, a trzy minuty przed końcem gotowania, sól do smaku.
3. Wlej olej roślinny do głębokiej patelni i podpal go.
4. Kładziemy kiełbaski na rozgrzanej patelni i smażymy do miękkiej i złotej skórki.
5. Podczas smażenia kiełbasek przygotujemy warzywa do gulaszu.
6. Pokrój cebulę na małe kostki. Jeśli masz małe cebule, weź dwa kawałki, a nie jeden.
7. Obierz marchewki, umyj je i pokrój w paski, ale niezbyt małe.
8. Wyjmujemy środek w ostrą paprykę i kroimy na małe kawałki. Jeśli nie jesteś fanem pikantnych, nie możesz w ogóle dodać ostrej papryki.
9. Na patelni, na której smażono kiełbaski, przesuwamy posiekaną cebulę, paprykę, marchewkę i smażymy na średnim ogniu.
10. Zmiel czosnek i dodaj do patelni warzywa, wymieszaj i smaż dalej.
11. Paprykę kroimy w cienkie paski, a także wysyłamy do smażenia.
12. Wędzony boczek nie jest bardzo drobno posiekany: dzięki temu kawałki bekonu można wyczuć w gulaszu warzywnym. Pokrojony boczek przenosi się na patelnię i miesza.
13. Gotowe kiełbaski są cięte na pierścienie (ale nie cienkie).
14. Dodaj pomidor do patelni do smażonych warzyw, zalej 0,5 szklanki wody, przenieś gotowaną fasolę, dobrze wymieszaj, zalej pozostałą wodę (jeśli chcesz uzyskać gruby gulasz, wystarczy 0,5 szklanki wody).
15. Cukier i sól dodaje się do warzyw z fasolą do smaku.
16. Przygotowane kiełbasy przenosimy na wrzącą masę warzywną, wszystko ponownie dobrze mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu, aż do pełnego ugotowania.
17. W gulaszu z fasolą i kiełbasami dodaj zieloną świeżą, drobno posiekaną natkę pietruszki.

Niezwykle smaczny gulasz z fasolą, szybki do przyrządzenia - wszystkim się spodoba. Pikantny delikatny aromat gulaszu warzywnego jest po prostu szalony. Kiedyś gotowałem gulasz według tego przepisu nie z kiełbasami, ale z mięsem z kurczaka - również okazało się bardzo smaczne! Według naszego przepisu krok po kroku, pyszny gulasz można przygotować nawet dla początkujących.

Gotuj z „Uwielbiam gotować”! Tutaj wszystko jest niesamowicie smaczne!