Pyszne chorwackie faszerowane papryki

Bardzo smaczne faszerowane papryki po chorwacku - jedno z ulubionych dań w mojej rodzinie. To apetyczne, satysfakcjonujące danie z warzyw i mięsa mielonego to pełny posiłek. Dla miłośników letnich warzyw słodka papryka gotowana w tej formie będzie po prostu nieporównywalna. Niesamowicie pachnące, bardzo soczyste warzywa dobrze komponują się z gotowanym ryżem i mięsem.

Składniki

• słodka papryka „bułgarska” - 1,5 - 2 kilogramy;
• sól do smaku;
• pomidory - 5 sztuk;
• mielona wołowina - 600 gramów;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• ostra papryka chili - 1 sztuka;
• pasta pomidorowa - 1,5 łyżki stołowej;
• masło - 30 gramów;
• Ryż Basmati - 1 szklanka;
• wytrawne czerwone wino - 50 mililitrów;
• mielony czarny pieprz do smaku.

Pyszne faszerowane papryki po chorwacku. Przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotuj nadzienie do naszej faszerowanej papryki z pomidorami po chorwacku. Aby to zrobić, połóż kawałek masła na rozgrzanej patelni, poczekaj, aż całkowicie się stopi, wyślij marchewki, które wcześniej zostały umyte, obrane i pokrojone w cienkie, krótkie słomki, aby je odcedzić.
2. Obierz cebulę z łusek, umyj ją i pokrój w małe kostki. Wysyłanie do marchwi.
3. Strąk ostrej papryki, mój, oczyszczony z łodygi i nasion, drobno posiekany. Wysyłamy wszystko do smażenia marchewki i cebuli i podajemy to przez kilka minut.
4. Wskazówka Ostry pieprz dodaje się do smaku: jeśli chcesz, aby danie było bardzo ostre, możesz zostawić nasiona, nie wyrzucaj ich.
5. Mięso mielone do nadzienia papryką należy smażyć przez siedem minut razem z warzywami. Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego: jeśli chcesz bardziej dietetyczne danie, wybierz mięso mielone z indyka lub kurczaka, a jeśli lubisz bardziej soczyste i bardziej tłuste nadzienie, weź wieprzowinę lub mieloną wołowinę.
6. Gdy mięso mielone jest trochę smażone, dodaj czerwone wino i odparuj alkohol.
7. Do nadzienia przenosimy pastę pomidorową, umytego ryżu i szklankę zimnej wody.
8. Wskazówka Ryż należy myć w kilku wodach, aż woda stanie się czysta.
9. Posolić nadzienie, w razie potrzeby doprawić zmielonym pieprzem i dobrze wymieszać. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne pięć lub siedem minut: aż do połowy gotowanego ryżu.
10. Gotowane nadzienie musi być lekko schłodzone.
11. Papryka lub słodka papryka dobrze umyta i oczyszczona z nasion i ogonów. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić „kubka” pieprzu. Wybieramy mięsistą, soczystą paprykę: dzięki temu danie będzie smaczniejsze.
12. Każdy pieprz wypełniamy mielonym mięsem i ryżem. Lepiej jest napełnić łyżeczką, od czasu do czasu ubijając nadzienie, aby nie było pustek.
13. Włóż paprykę do naczynia do pieczenia lub naczynia z ogonami w dół. Wierzchołki pokryte są kręgami pomidorów, które zostały wcześniej umyte i pocięte w formie podkładek.
14. Resztki pomidorów pokroić w kostkę.
15. Kiedy wszystkie papryki są wypełnione nadzieniem mięsnym, a masz trochę mięsa mielonego, nie musisz go wyrzucać. Możesz dodać pół szklanki wody i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszaj opatrunek i wypełnij go naszą nadziewaną papryką.
16. Przykryj formularz folią i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na dwadzieścia minut. Ponieważ nadzienie jest gotowe, wystarczy upiec same papryki. Po 20 minutach otwórz folię i piec kolejne dziesięć minut.
17. Gotowe danie musi być podawane na gorąco. Jedz z sokiem lub polej sosem.
18. Do sosu pięć łyżek kwaśnej śmietany miesza się z dwoma posiekanymi ząbkami czosnku. Dobrze jest solić, można doprawić aromatycznymi ziołami - i podawać gotowy sos w sosie-łodzi.
19. Jeśli masz trochę mięsa mielonego, możesz go nadziać pomidorami. Aby to zrobić, umyj moje pomidory, nożem przecinamy łodygę i wyjmujemy rdzeń łyżką, a zamiast tego wkładamy mielone mięso.

Smaczne, niesamowicie soczyste i bardzo satysfakcjonujące danie: pieprz faszerowany ryżem po chorwacku - gotowy. To danie nie wymaga dodatkowego przystawki, ponieważ jest mięso, ryż i warzywa. Gotuj na naszej stronie internetowej „Uwielbiam gotować” i ucz się różnych kuchni z całego świata.