Pyszna zimowa sałatka z cukinii

Każda gospodyni domowa myśli, co podawać z ziemniakami, niż urozmaicić danie mięsne lub rybę. Oferuję pyszną sałatkę z cukinii - świetny przepis na zimę. Sałatka z cukinii jest łączona z prawie wszystkimi głównymi daniami, dowolnymi daniami mięsnymi. Jego przygotowanie nie sprawia większych trudności, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania.

Składniki

• Cukinia - 2,5 kg;
• pomidory - 10 sztuk;
• papryka - 10 sztuk;
• cebula - 10 sztuk.

Marynata:

• Sos pomidorowy - 350 gramów;
• sól - 1,5 łyżki stołowej;
• cukier - 1 szklanka;
• olej słonecznikowy - 1 szklanka;
• ocet - 0,5 szklanki.

Przepis na pyszną sałatkę z cukinii

1. Cukinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Gotować przez 10 minut.
2. Dobrze umyj pomidory, obierz nasiona i obierz cebulę. Pokrój wszystko w kostkę.
3. Połącz wszystkie składniki marynaty, zagotuj.
4. Z kolei we wrzącej marynacie zrzucamy wszystkie warzywa, zaczynając od cukinii w odstępach 10 minut. Po wrzuceniu ostatniej partii gotować przez 10 minut i wlać do wysterylizowanych słoików.
5. Wydajność 10 puszek po 0,5 litra.

Pyszna sałatka z cukinii bardziej nadaje się do codziennych posiłków, niż na świąteczny stół. Zimą jest jak ratownik, zawsze uzupełnia stół.

Smacznego!