Pyszna wiosenna sałatka z kapusty

Najlepsze sałatki to najprostsze sałatki warzywne: dlatego proponuję ugotować bardzo pyszną sałatkę z kapusty wiosennej. Delikatna, chrupiąca sałatka jarzynowa z pikantnym sosem oczaruje Cię swoim aromatem i oryginalnym smakiem. Niskokaloryczna sałatka ze świeżych wiosennych warzyw, bogata w witaminy, jest tym, czego potrzebujesz po długiej zimie. Zadbaj o siebie i swoich bliskich jasnym naczyniem - i naładuj się energią słońca.

Składniki

• 300 gramów młodej białej kapusty;
• 1 marchewka;
• 50 gramów zielonego koperku;
• 100 gramów zielonej cebuli;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki kefiru;
• 1 łyżeczka musztardy Dijon;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 łyżka deserowa cukru;
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.

Pyszna surówka z białej kapusty. Przepis krok po kroku

1. Bardzo drobno posiekaj białą kapustę (można ją zastąpić Pekingiem lub dowolną inną, według własnego uznania) specjalną niszczarką lub nożem.
2. Zmiel warzywa (cebula, natka pietruszki, zielona cebula - według własnego uznania).
3. Wymieszaj kapustę i warzywa w głębokiej misce.
4. Przecieramy marchewki bardzo soczyście (jest to warunek konieczny) na cienkiej tarce i wysyłamy je do miski z sałatką.
5. Przygotowujemy nasz pikantny sos: śmietanę wymieszać w osobnej misce (lepiej użyć domowej lub wysokotłuszczowej) z kefirem (mam 2,5% tłuszczu), solą, cukrem, czarnym pieprzem (lub mieszanką papryki) i musztardą Dijon.
6. Wskazówka Musztarda Dijon można zastąpić dowolną inną, ale z musztardą Dijon jest smaczniejsza.
7. Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
8. Wypełnij naszą wiosenną sałatkę pikantnym dressingiem. Dokładnie wymieszaj.

Pyszna sałatka jarzynowa podawana z ziemniakami lub mięsem - i wystawna kolacja na stole. Bardzo szybko przygotowaliśmy prostą sałatkę z kapustą i oryginalnym dressingiem musztardowym. Gotuj z nami na stronie „Delicious” - zachwycaj krewnych i przyjaciół wspaniałymi potrawami.