Pyszna świeża sałatka z kapusty
Pyszna sałatka ze świeżej kapusty będzie wspaniałym dodatkiem do każdego lunchu lub kolacji. W końcu składa się ze świeżych, rześkich warzyw witaminowych i wielu soczystych warzyw. Wszystko to doprawione jest Twoim ulubionym sosem. Ta sałatka jest idealna dla osób, które obserwują swoją sylwetkę - i jest po prostu niezbędna dla dzieci w każdym wieku. Jestem pewien, że dorośli nie odmówią tak wspaniałej wiosennej sałatki.
Składniki
- młoda kapusta - średniej wielkości widelce;
- ogórek - 1 duży kawałek;
- rzodkiewka - 100-150 gramów;
- jajka - 6 sztuk;
- młoda cebula - 70 gramów;
- sól - szczypta;
- koperek zielony - 40 gramów;
- śmietana lub majonez - 4-5 łyżek stołowych (do sosu).
Pyszna sałatka ze świeżej kapusty. Przepis krok po kroku
- Najpierw kładziemy jajka na twardo z kurczaka. Musisz gotować przez 10 minut, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie: wtedy łatwiej będzie je wyczyścić.
- Młodą kapustę należy posiekać w postaci cienkiej słomy. Kapustę należy wybrać soczystą, liście zewnętrzne powinny być błyszczące, błyszczące i dobrze przylegać do widelca. Następnie kroimy kapustę, aby uzyskać krótką słomkę.
- Aby kapusta trochę się uspokoiła i zaczęła sok, należy go osolić i wymieszać. Jednocześnie nie musisz go ściskać.
- Świeżo umyty ogórek pokroić w drobną kostkę.
- Wskazówka Ponieważ wiosną przygotowujemy lekką sałatkę, istnieją obawy, że warzywa zawierają azotany. Aby uchronić się przed wczesnymi warzywami uprawianymi w szklarniach, przed użyciem lepiej moczyć je przez kilka godzin w zimnej wodzie. Większość azotanów znajduje się w łodydze młodej kapusty, w skórze ogórków, w pobliżu łodygi pomidorów. Dlatego lepiej nie jeść wszystkich tych części młodych warzyw.
- Umieść pokrojone warzywa w misce.
- Dobrze myję czerwoną młodą rzodkiew pod bieżącą wodą, kroję ogony i kroję w te same małe kostki.
- Następnym składnikiem sałatki wiosennej z ogórkami będzie zielona cebula. My również drobno siekamy.
- Do naszej sałatki dodaj również drobno posiekany koperek.
- Jajka na twardo są krojone w paski, a także wysyłane do miski.
- Wymieszaj wszystkie składniki naszej sałatki ze świeżą kapustą i dopraw do smaku majonezem, kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym. Możesz przyprawić sokiem z cytryny dla smaku. Możesz ozdobić sałatkę kwiatami wyciętymi z rzodkiewki, gałązkami zieleni. Podawać natychmiast po ugotowaniu.
Zwracam uwagę na jeszcze jedną pyszną i zdrową sałatkę z kapusty wiosennej.
- Dla niego młoda kapusta musi być drobno posiekana.
- Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek.
- W przypadku zielonej cebuli pokrój białe i jasnozielone części. Wlej wszystko do salaterki.
- Kroimy świeży ogórek w cienkie półkola.
- Cienkie plastry pokroić kilka pomidorów.
- Dla smaku i koloru do sałatki wiosennej można dodać słodką paprykę pokrojoną w półpierścienie.
- Sól i wymieszaj wszystkie warzywa.
- W osobnej misce wymieszaj kilka łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z łyżką soku z cytryny. Dopraw łyżeczką musztardy i dodaj do smaku czarnego mielonego pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki sosu i polej nim nasz jasny surówka z białej kapusty.
Istnieje inny przepis na prostą wiosenną sałatkę.
- W tym celu musisz wziąć 300 gramów młodej czerwonej rzodkiewki, dobrze spłukać, oderwać ogon i pokroić w cienkie koła. Złożyć w misce.
- Dokładnie spłucz i pokrój na pół pęczka koperku, pietruszki i zielonej cebuli: musisz drobno posiekać.
- Dwa młode ogórki są krojone w cienkie półkola, a także wysyłane do salaterki.
- Rozetrzyj widelcem paczkę tłustego sera mlecznego lub twarogu i dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany: należy uformować płynną mieszankę, którą wypełniamy nasze warzywa.
- Dopraw solą i mielonym pieprzem. I wszystko dokładnie wymieszaj.
Wiosenna sałatka z ogórkami i rzodkiewkami to tylko magazyn witamin. Bardzo smaczna i zdrowa sałatka, którą na wiosnę musisz wejść w codzienną dietę.
Odwiedź naszą stronę internetową „Lubię gotować”: poznasz wiele przepisów na zdrowe, smaczne i bardzo lekkie sałatki. Ujawnimy ci sposoby i tajemnice gotowania, a także opcje serwowania.