Pyszna przystawka z plackami jajecznymi

Bardzo proste danie, dla mnie prawdziwy ratownik: delikatna przekąska z naleśnikami jajecznymi - gotuje się tak szybko, jak je się. Przekąska naleśników z nadzieniem będzie prawdziwą atrakcją świątecznego stołu: urozmaica codzienne menu. Bułki jajeczne z twarogiem są tak smaczne i pachnące, że na talerzu nie pozostało nic. Proponuję gotować ze mną jasne i pyszne placki jajeczne z koperkiem i czosnkiem.

Składniki

• 2 świeże jaja kurze;
• 2 łyżki majonezu;
• 200 gramów sera śmietankowego lub sera Philadelphia (100 gramów twardych + 100 gramów miękkich);
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka majonezu;
• 3 łyżki koperku;
• 1 łyżeczka oleju roślinnego do smarowania patelni.

Okażą się dwa naleśniki (o średnicy 20 centymetrów) z nadzieniem.

Delikatna przystawka z plackami jajecznymi. Przepis krok po kroku

1. Naleśniki pieczemy pojedynczo i osobno mieszamy składniki do ich przygotowania.
2. Wbijamy jedno jajko do małej, ale głębokiej miski.
3. Dodaj jedną łyżkę domowego majonezu (przepis na jego przygotowanie można znaleźć na stronie „Bardzo smaczne”).
4. Pokonaj trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie.
5. Nasmaruj patelnię szczotką z olejem roślinnym, podgrzej i upiecz placek jajeczny na średnim ogniu. Smaż z jednej strony, a następnie przykryj przez minutę pokrywką. Zdejmij z patelni na talerz.
6. Drugi placek pieczemy również z jajek.
7. Po usmażeniu naleśników robimy nadzienie.
8. Umieść ser śmietankowy w misce (lub jego zamienniku - ser Philadelphia: ilość na receptę).
9. Wyciśnij czosnek do sera przez prasę, dodaj domowy majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj.
10. Obracamy naleśnika piękną tostową stroną do góry, kładziemy na nim połowę masy serowej, posypujemy drobno posiekanym koperkiem. Obracamy naleśnik w rolkę, owijamy go folią i wysyłamy do lodówki na minimum 30 minut.
11. Te same czynności wykonujemy przy drugim naleśniku.

Placki jajeczne mogą być wykonane z różnymi nadzieniami: po prostu włącz fantazję. Opcjonalnie mogę zaoferować użycie twardego sera z czosnkiem i majonezem, paluszków krabowych z zieloną cebulką i majonezem do nadzienia. Grzyby, mięso i warzywa mogą również służyć jako nadzienia. Odwiedź naszą stronę „Delicious”, gotuj według naszych przepisów - i niech Twój stół będzie hojny.