Smaczny posiłek jest zawsze przyjemny i nie zawsze trzeba wydawać pieniądze na przygotowanie smacznej przekąski. Proponuję przywołać przepis na kapustę babci. Podam dwa przykłady jego przygotowania, zarówno niezwykle smaczne, jak i zdrowe. Oczywiście ich przygotowanie wymaga cierpliwości, ponieważ kapusta jest moczona przez 72 godziny, mówiąc prosto przez 3 dni. Za cierpliwość zostaniesz nagrodzony pyszną zimną przekąską, która przypomni ci dzieciństwo i wakacje w wiosce ze swoją babcią. 100 gramów takiego produktu zawiera 1,8 grama białka, 0,1 grama tłuszczu i 4 gramy węglowodanów. Kalorie - 19 Kcal. Warto wspomnieć o właściwościach leczniczych kapusty babci. Jego słony sok stanowi doskonałą profilaktykę chorób żołądka. Zacznijmy gotować.

Kapusta Kremowa

Składniki

• 1 środkowa główka białej kapusty;
• 2 litry wody;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 30 gramów koperku;
• 50 gramów soli;
• 10 gramów kminku.

Kapusta Kremowa Przepis krok po kroku

1. Kroimy kapustę na 6 części i napełniamy ją stromą, osoloną wrzącą wodą.
2. Dodaj kminek do solanki i wysyłaj pod uciskiem przez 72 godziny.
3. Pokrój kapustę w plastry, napełnij mieszanką solanki i oleju roślinnego i posyp ziołami.

Posiekana kapusta z burakami

Składniki

• 1 środkowa główka białej kapusty;
• 1 średni burak;
• 1 litr wody;
• 5 gramów mieszanki papryki;
• 2 liście laurowe;
• 5 gramów anyżu;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 30 gramów koperku;
• 30 gramów soli.

Posiekana kapusta z burakami. Przepis krok po kroku

1. Kapustę dzielimy na 6 części.
2. Pokrój buraki na kawałki.
3. Wszystkie przygotowane składniki wysyłamy do emaliowanych lub ceramicznych naczyń i zalewamy je zimną, osoloną wrzącą wodą. Poddajemy się uciskowi i pozwalamy mu parzyć przez 72 godziny.
4. Podawaj na zimno doprawione mieszanką oleju roślinnego i solanki i posypane ziołami.

Niezbyt szybko, ale niewiarygodnie łatwo jest przygotować pyszne zimne przekąski. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie spróbuj gotować kapustę błyskawiczną w słoiku i stary przepis na kapustę.