Przepis bigusa z mięsem i kapustą

Jeśli chcesz ugotować smaczne, satysfakcjonujące i soczyste danie, przepis na bigusa z mięsem jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Uwierz mi, nie próbowałeś tak smacznego bigusa. Mięso moczone w soku z kapusty i warzyw. Wszystko okazuje się bardzo pachnące i pyszne!

Składniki

• mięso - pół kilograma;
• świeża kapusta - 1 mały widelec;
• szalotki - 1 głowa;
• marchewki - 200 gramów;
• czosnek - 3 ząbki;
• sok z cytryny - 30 mililitrów;
• papryka - 2 sztuki;
• pomidory - 3 sztuki;
• sól, pieprz - do smaku;
• zielenie - do dekoracji;
• oliwa z oliwek;
• liść laurowy - 3 sztuki.

Bigus z mięsem i kapustą. Przepis krok po kroku

1. Dobrze opłucz mięso i pokrój na małe kawałki.
2. Drobno posiekaj kapustę, delikatnie dodaj sól, polej sok z cytryny i zacier w filiżance.
3. Czyścimy cebulę, kroimy w kostkę.
4. Obierz marchewki, pokrój w paski.
5. Paprykę należy oczyścić z nasion, umyć i pokroić w paski.
6. Moje pomidory i pokrojone w kostkę.
7. Obierz i drobno posiekaj czosnek.
8. Wlej olej roślinny na patelnię.
9. Gdy olej roślinny dobrze się nagrzeje, dodaj tam mięso.
10. Dusić mięso, aż będzie miękkie. Sól, pieprz do smaku.
11. Dodaj cebulę, marchewkę, liście laurowe i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
12. Następnie włóż kapustę. Dobrze wymieszaj. Gulasz przez 10 minut.
13. Gdy kapusta będzie trochę duszona, dodaj paprykę i pomidory.
14. Gotuj bigusa, aż ugotujesz.
15. Gdy bigus będzie gotowy, otwórz pokrywkę i dodaj posiekany czosnek, wszystko dobrze wymieszaj.
16. Udekoruj gotowego bigusa mięsem przed podaniem.

Nasz bigus z mięsem jest gotowy! W tym artykule szczegółowo opowiedziałem, jak gotować bigusa z mięsem - jestem pewien, że ci się uda. I koniecznie wypróbuj świeżego bigusa z kurczakiem i klasycznego bigusa TOP-4.

„Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego!