Pomidory

Pomidory nadziewane warzywami w sosie pomidorowym sprawią, że zakochasz się, uwierzysz w cuda, uwierzysz w magię pysznych preparatów. Czy wiesz, jakie są smaczne? Po raz pierwszy spróbowałem ich w zeszłym roku. Marzyłem o tych pomidorach przez cały rok. Z przyjemnością dzielę się z tobą przepisem, mam nadzieję, że uwielbiasz pomidory nadziewane warzywami w sosie pomidorowym, tak jak je uwielbiam.

Składniki

• Pomidory - 3,5 kg;
• marchewka - 2,5 kg;
• korzeń pasternaku - 4 sztuki;
• korzeń selera jest mały - 2 sztuki;
• cebula - 4 sztuki;
• pęczek koperku;

Do sosu pomidorowego:

• Dojrzałe pomidory - 1 kilogram;
• czerwona papryka - 1 kilogram;
• sól - 0,5 szklanki;
• cukier - 0,5 szklanki;
• mielony czarny pieprz - 0,5 grama;
• ziele angielskie - 0,5 grama.
• nadal dodałem usunięty rdzeń pomidorów do nadzienia.

Przepis na pomidory faszerowane warzywami w sosie pomidorowym

1. Umyj i posiekaj marchewkę, pasternak i korzeń selera, drobno posiekaj również cebulę. Smaż wszystko na oleju roślinnym, dodaj do nich warzywa, sól i dobrze wymieszaj.
2. Pokrój pokrywkę na pomidory (lub możesz ją pokroić na pół, ale bez cięcia do końca, zrobić rodzaj trumny) wyjmij rdzeń, włóż tam mięso mielone i przykryj pokrywką.
3. Omiń pomidory i pieprz do sosu przez maszynę do mięsa, włóż emaliowaną patelnię, zagotuj i zetrzyj przez sito.
4. Zagotuj puree do 1/3 objętości. Pod koniec gotowania dodaj sól, cukier i przyprawy.
5. Wlać trochę słoika do słoików, umieścić nadziewane pomidory i zalać wrzącym sosem.
6. Przykryj i włóż sterylizowany do garnka z wodą, na którego dnie włóż chusteczkę.
7. Sterylizuj puszki 0,5 litra przez 20 minut, litr - 30 minut. Zwiń

Pomidory nadziewane warzywami w sosie pomidorowym to blask letniego smaku. Pomidory nie są ostre, ale bardzo ostre i pachnące.

Pyszne przygotowania i smaczne!