Pomidory z cebulą na zimę

26-01-2019

Proste danie

Pomidory z cebulą - uniwersalne zbiory na zimę, które zawsze Ci pomogą. Jeśli nagle pojawili się goście, szybko zrobiłeś ciasto lub gotowałeś ziemniaki i pomidory w puszkach z plasterkami i cebulą na stole. I jesteś gotowy na elegancką kolację dla nieoczekiwanych gości.

Składniki

na litr słoika:

pomidory - 1 kilogram;
cebula - 3 sztuki;
ziarna pieprzu - 3 sztuki;
olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
ocet 9% - 2 łyżeczki;
sól - 2 łyżeczki;
cukier - 2 łyżeczki.

Pomidory z cebulą na zimę. Przepis krok po kroku

Umyj pomidory, wykonaj u podstawy nacięcie w kształcie krzyża. Nalej na nią wrzącą wodę, a następnie zanurz ją w zimnej wodzie. Następnie łatwo obierz skórkę z pomidora.
Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia, a jeśli małe - pierścienie.
Pokrój pomidory na 4 części, dodaj cebulę i delikatnie wymieszaj. Odstaw pomidory i cebulę na 5-10 minut, aby mogły być karmione ze sobą.
Następnie włóż sterylizowane słoiki, niezbyt mocno, aby pomidory pozostały nienaruszone.
Wlej cukier, sól i olej roślinny bezpośrednio do słoika.
Zagotuj wodę i lekko ostudź.
Wlać pomidory i cebulę ciepłą wodą.
Teraz musimy dostarczyć puszki do sterylizacji. Przygotuj dużą miskę lub patelnię, połóż chusteczkę lub ręcznik na dnie, włóż puszki i zalej puszki ciepłą wodą na puszkach na patelni, nie powinno być więcej wody niż ramiona puszek. Przykryj słoiki pokrywkami. Gdy woda na patelni zagotuje się, sterylizuj przez 15 minut (litrowy słoik).
Po upływie określonego czasu wyjmujemy słoik z wody, dodajemy bezpośrednio do niego ocet i zwijamy pokrywkę.
Przechowujemy go, gdy banki są całkowicie schłodzone.

Pomidory z cebulą są dobrze przechowywane w temperaturze pokojowej na zimę. Okazuje się, że jest to bardzo soczysta, lekka sałatka, która nie pozostawi cię obojętnym.

Polecam zdecydowanie zaopatrzyć się w kilka słoików z pomidorami i cebulami na zimę. „Uwielbiam gotować” życzy smacznych przygotowań. I zalecamy przygotowanie sałatki na zimę „Gospodyni” i sos pomidorowy na zimę.