Pomidory konserwowe z kwaśnymi jabłkami

Co może być lepszego niż odświeżanie pomidorów w puszkach z kwaśnymi jabłkami? Ten niezwykły blank przyszedł do nas z bułgarskiej kuchni. Możesz dodać coś do tych cudownych marynat bez specjalnych zmartwień dla kombinacji smakowych.

Składniki

• odmiany słodkich pomidorów - do 3 kilogramów;
• kwaśne jabłko (o pojemności 3 litrów) - 2 sztuki.

Marynata obejmuje:

• cukier rafinowany - 54 gramów;
• sól kuchenna - 2 łyżki stołowe;
• baza (woda) - do półtora litra.

Uwaga! Marynata jest dietetycznym pożywieniem, ponieważ nie zawiera octu. Nacisk kładziony jest na kwas jabłkowy i właściwości rafinowanego, jako środka konserwującego.

Jeśli mówimy o różnorodności użytych jabłek, lepiej zwrócić się do Semerynki lub Antonovki. Owoce te mają delikatny aromat i wystarczającą ilość kwasu. Dzięki wszystkim właściwościom doskonale zamyka i zachowuje smak.

Pomidory konserwowe z kwaśnymi jabłkami. Przepis krok po kroku

1. Na początek jabłka dzielą się na dwie połowy. Lepiej wybrać wnętrze bez pozostawiania kamieni.
2. Umyj i wysusz pomidory. Umieść na pojemnikach. Połóż połówki jabłek.
3. Połącz przegotowaną wodę z cukrem, a następnie wlej sól. Wciąż gorąco wlać.
4. Sterylizacja trwa około dziesięciu minut. Następnie słoik zwija się, przewraca na szyję.

Uwaga! Im kwaśne jabłko, tym krótszy okres sterylizacji. Jest to konieczne, aby nie zniszczyć kwasu.

Całkowicie prosty przepis otwiera szerokie możliwości eksperymentów na podstawowym przepisie. Dodaj ząbki czosnku, a zwiększysz ostrość. Wymieszaj z różnymi przyprawami, będzie pikantny składnik. Uniwersalne cechy jabłek umożliwiają stworzenie kulinarnego cudu przy minimalnej zdolności do pracy z marynatami.

„Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie spróbuj Pomidory konserwowe z kukurydzą i Pomidory konserwowe z jabłkami.