Pomidory bez sterylizacji

mydomen.com

Pomidory bez sterylizacji

Pomidory konserwowe bez sterylizacji są bardzo proste i smaczne. To nie jest standardowy przepis na pomidory bez sterylizacji, nie umieszczamy liści porzeczki, wiśni czosnkowych na dnie słoików, ale bezpośrednio dodajemy wszystko do marynaty. Marynata jest więc wystarczająco nasycona aromatem ziół i przypraw, a w odpowiedniej ilości nada pomidorom cały smak, nie zatykając ich naturalności.

Składniki

Na 3 puszki po 3 litry.

  • Pomidory

Marynata:

  • Woda - 4-4,5 litra;
  • sól - 5-6 łyżek;
  • cukier - 1 szklanka;
  • liść laurowy - 15 sztuk;
  • czarny pieprz - 20 sztuk;
  • liście porzeczki i wiśni po 10 sztuk;
  • czosnek - 1 głowa;
  • ocet 9% 3/4 szklanki na każdy słoik.

Przepis na pomidory bez sterylizacji krok po kroku

  1. Umyj i ułóż pomidory w bankach.
  2. Aby przygotować marynatę, dodaj do niej wszystkie składniki oprócz czosnku i octu. Gotuj marynatę przez 7 minut, a następnie dodaj obrane ząbki czosnku i ocet.
  3. Wlać pomidory wrzącą marynatą. Po 2-3 minutach wlej marynatę do garnka, ponownie zagotuj i ponownie wlej pomidory. Rzuć.
  4. Zawiń pomidory do ostygnięcia.

Pomidory na zimę bez sterylizacji, których przepis przeczytałem kiedyś w małym czasopiśmie „Przepisy na bis”. Redakcja otrzymała wiele pozytywnych recenzji od niesamowicie pysznych pomidorów! To mój ulubiony przepis!

Pyszne przygotowania.

Dodaj komentarz