Pikantna cukinia na zimę bez sterylizacji

Próbowałem bakłażanów i cukinii według tego przepisu, cukinia okazała się znacznie smaczniejsza, dlatego opowiem o nich. Okazuje się, że ostra cukinia, a nawet z pyszną marchewką, i nie będziemy ich sterylizować. Gotowanie ich szybko i łatwo!

Składniki

• Cukinia - 3 kilogramy;
• gorzka papryka - 1 sztuka;
• marchewka - 3 sztuki;
• czosnek - 100 gramów;
• ocet 9% - 1 szklanka;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• cukier - 1 szklanka;
• sól - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie:

1. Cukinia w kostkę, obrane marchewki i czosnek przechodzą przez maszynę do mięsa.
2. Przygotuj marynatę z oleju roślinnego, octu, cukru i soli, zagotuj.
3. Włóż marchewkowo-czosnkową masę do gotującej się marynaty, gotuj przez 5 minut, a następnie dodaj pokrojoną cukinię. Gdy wszystko się zagotuje, gotuj przez 20-25 minut.
4. Ułóż na gorąco w sterylizowanych słoikach, korek z pokrywkami i zawiń go do góry nogami w koc.

Cóż, uwielbiam takie przepisy, gdy są przygotowywane bez sterylizacji, a okazują się niesamowicie smaczne! Spróbuj tych pikantnych cukinii dla zdrowia!

Pyszne przygotowania i smaczne!