Pieczarki smażone z cebulą
Dziś z „Bardzo smacznym” chcę porozmawiać o smażeniu grzybów z cebulą. Być może ten przepis pomoże początkującym kucharzom, którzy dopiero zaczynają uczyć się podstaw gotowania. Lub przyda się tym, którzy nie gotowali smażonych grzybów z cebulą. Wszystko jest elementarne. Czas gotowania zajmuje minimum, co naprawdę kocham.
Składniki
- pieczarki - 500 gramów;
- biała cebula - 2 sztuki;
- masło - 50 gramów;
- olej roślinny - 50 mililitrów;
- sól, pieprz - szczypta.
Pieczarki smażone z cebulą. Przepis krok po kroku
- Opłucz grzyby i pokrój w cienkie talerze.
- Drobno posiekaj cebulę w kostkę.
- Podgrzewamy patelnię, wlewamy olej, dodajemy do niego śmietanę.
- Rozpoczynamy grzyby, smażymy przez kilka minut i dodajemy cebulę. Smażymy wszystko na średnim ogniu przez około 10-15 minut.
- Sól, pieprz, posyp ziołami i podawaj.
Grzyby nie muszą być czyszczone, stosuje się je ze skórką. Oczywiście, jeśli nie są bardzo świeże i już lekko przyciemnione, możesz oczyścić skórę.
Masło odgrywa tutaj szczególną rolę, dobrze komponuje się z grzybami i nadaje im kremowy smak. Ale musisz wymieszać masło z olejem roślinnym, ponieważ jeśli użyjesz tylko masła, po prostu odparuje. „Bardzo smaczne” życzy ci smacznego! Zalecamy gotowanie grzybów w kremowym sosie z czosnkiem i grzybami julienne.