Pachnąca sałatka z krakersami i bazylią

Pyszna, wyrafinowana, pachnąca sałatka z krakersami i bazylią jest doskonałą przystawką przed daniem głównym. Soczyste dojrzałe pomidory w połączeniu z aromatyczną bazylią i pikantną, chrupiącą cebulą, lekko przesiąknięte oliwą z oliwek - to klasyk kuchni włoskiej, który podkreśla pikantny aromat tymianku. Apetyczne krakersy z białego chleba nadają potrawie dodatkowy smak, dzięki czemu są bardziej satysfakcjonujące.

Składniki

• pomidory - 2 sztuki;
• biały chleb - 0,25 części bochenka;
• bazylia - 20 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• sól do smaku;
• oliwa z oliwek - 3-5 łyżek stołowych;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• suszony tymianek - do smaku;

Pachnąca sałatka z krakersami i bazylią. Przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotuj krakersy do naszej sałatki. Aby to zrobić, pokrój biały chleb na małe kostki: do około jednego centymetra.
2. Wlać olej roślinny do dobrze rozgrzanej patelni i posypać go szczyptą suszonego tymianku. Kiedy olej dobrze się rozgrzeje, a tymianek zacznie wydzielać niesamowicie przyjemny aromat, rozłóż kostki białego chleba i smaż je, aż powstanie złota skorupa.
3. Pokrój pomidory na plasterki. W przypadku sałatki z pomidorami i krakersami lepiej wybrać mięsiste dojrzałe pomidory, ale nie dojrzałe: aby zachować dobry kształt, umiarkowanie kwaśny.
4. Cebule (biała sałatka lub niebieska), obierz i pokrój w cienkie ćwiartki.
5. Na talerzu przenosimy krakersy przygotowane do sałatki. Top - kawałki pomidora, lekko solone. Można przyprawić mielonym czarnym pieprzem.
6. Wskazówka Aby pieprz był bardziej aromatyczny, należy go lekko usmażyć na gorącej patelni i posiekać jeszcze ciepło bezpośrednio w gotowanym naczyniu.
7. Jeśli chcesz nadać potrawie pikantny charakter, posmaruj talerz sałatki przed posypaniem goździkami czosnku. Smak czosnku pozostanie, ale nie będzie zapachu.
8. Na plasterkach pomidorów kładziemy posiekaną cebulę sałatkową.
9. Dobrze myjemy bazylię, suszymy ją w wirówce lub serwetkami i, łzawiąc liście, rozkładamy je na krakersach.
10. Na wierzch sałatkę z bazylią i warzywami ponownie posypaną bułką tartą.
11. Posyp naszą sałatkę oliwą z oliwek, lepiej użyć pierwszego tłoczonego oleju i posyp suszonymi aromatycznymi ziołami.
12. Wskazówka Taka sałatka będzie bardzo smaczna, jeśli polejemy cebulą ocet balsamiczny lub winny.

Istnieje inny przepis na pyszną letnią sałatkę z pomidorami.

• Dla niego pomidory muszą zostać umyte, obrane z łodyg i pokrojone w duże kostki.
• Obierz jasnoniebieską cebulę i pokrój na pół-pierścienie.
• Usuwamy czerwoną słodką paprykę z nasion i kroimy w kostkę: wielkość, jak pomidory.
• Pęczek rukoli należy posortować, dokładnie umyć i wysuszyć.
• Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i wlej sos, do którego musisz wymieszać oliwę z octu balsamicznego, sól, suszone oregano. Dodaj do smaku nasiona gorczycy.
• Ten dressing powinien dobrze namoczyć wszystkie składniki sałatki i posypać go czarnymi kminkiem na wierzchu.

Pyszna lekka letnia sałatka z krakersami, doprawiona oliwą z oliwek, jest podawana natychmiast po ugotowaniu: w przeciwnym razie sok wypuszczony przez pomidory nasiąknie krakersy. Zmokną i przestaną trzaskiwać. Odwiedź naszą stronę internetową „Delicious”: i gotuj z nami. W końcu istnieje wiele różnorodnych przepisów na pyszne potrawy, tajemnice ich przygotowania i sposoby podawania.