Ostra duszona czerwona kapusta

Z czerwonej kapusty można ugotować zdrową i smaczną, ciepłą sałatkę z dodatkiem jabłek. Kolejnym składnikiem, który nadaje sałatce słodko-kwaśny smak, jest dżem z czarnej porzeczki. Czarna porzeczka dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, a tutaj w tym domowym przepisie wydaje się być swoistą nutą pikantną. Duszona kapusta może być również podawana jako niezależne danie, jako ciepła sałatka lub przystawka. Ze względu na swój niezwykły, jasny kolor potrawy z czerwonej kapusty można również podawać na świątecznym stole z pieczoną kaczką lub kurczakiem. Pomimo swojej prostoty będziesz zachwycony tym daniem z warzyw. Sprawdź krok po kroku gotowanie pikantnej duszonej czerwonej kapusty ze zdjęciem i ugotuj też to wspaniałe danie warzywne.

Składniki do gotowania pikantnej duszonej czerwonej kapusty

Krok po kroku gotowanie pikantnej duszonej czerwonej kapusty ze zdjęciem

1. Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym przez 2-3 minuty do miękkości.
   
2. Pokrój czerwoną kapustę, posiekaj czosnek i dodaj do patelni cebuli i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.
   
3. Wlej odrobinę wody na patelnię do kapusty, 80-100 gramów.
   
4. Dodaj sól i cukier, jeśli występuje, brązowy.
   
5. Wlać 2 łyżki. l ocet jabłkowy, jeśli stół 9% - 1 łyżka. l
   
6. Dodaj także dżem porzeczkowy lub dżem. Wymieszaj wszystkie składniki, przykryj, podgrzej i gotuj wszystko razem przez około 10 minut.
   
7. Słomuj jabłko kwaśnością i dodaj do kapusty, przykryj ponownie i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
   
8. Na samym końcu dodaj przyprawy, takie jak kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa do smaku, zdejmij z ognia.
   

Podając duszoną kapustę na stół, udekoruj ją świeżym koperkiem lub szczypiorkiem. Smacznego!