Ostra cukinia (jak grzyby) na zimę

mydomen.com

Ostra cukinia (jak grzyby) na zimę

Czy lubisz grzyby? Jeśli tak, to danie jest dla Ciebie: chcę podzielić się przepisem na funky cukinię (jak grzyby) na zimę. Cechą cukinii jest to, że mają neutralny, nie wyraźny smak i pochłaniają aromaty produktów, z których są przygotowywane. Nasz prosty przepis pomoże ci ugotować cukinię, która smakuje jak grzyby leśne. Okazuje się po prostu świetną przekąską: pachnącą cukinią, sprężystą, chrupiącą, a co najważniejsze - do smaku, jak grzyby.

Składniki

  • 3 kilogramy squasha;
  • pęczek pietruszki;
  • pęczek koperku;
  • 3 marchewki;
  • 1 łyżka mielonego czarnego pieprzu;
  • 2 główki czosnku;
  • pół szklanki cukru;
  • 2 łyżki soli;
  • 100 gramów oleju roślinnego;
  • 100 gramów 9% octu.

Funky cukinii, jak grzyby na zimę. Przepis krok po kroku

  1. Najpierw przygotuj cukinię: należy je umyć, obrać i pokroić na duże kawałki lub kostki.
  2. Młode cukinie są znacznie lepsze dla tego przepisu. Jeśli masz przejrzałą cukinię, musisz usunąć z nich duże nasiona.
  3. Następnie marchewki należy umyć, obrać i pokroić w cienkie koła.
  4. Przygotuj czosnek: należy go obrać i pokroić w małą kostkę (możesz użyć noża lub tarki, naciśnij).
  5. Przechodzimy do kopru: należy go umyć, wysuszyć z nadmiaru płynu i pokroić.
  6. Bierzemy pietruszkę, a także, jak koperek, myjemy, suszymy i siekamy.
  7. Po pokrojeniu wszystkich składników weź wygodną patelnię i wlej do niej cukinię, marchewkę, czosnek, natkę pietruszki i koperek.
  8. Dodaj pół szklanki cukru, dwie łyżki soli i jedną łyżkę mielonego czarnego pieprzu do warzyw na patelni.
  9. Następnie dodaj sto gramów oleju roślinnego i 100 gramów dziewięcioprocentowego octu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
  10. Kiedy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, musisz je przykryć i pozostawić do marynowania na trzy godziny.
  11. Po marynowaniu warzyw należy je włożyć do słoików, sok z warzyw pozostałych w rondlu należy wlać do brzegów.
  12. Przechodzimy do sterylizacji. Wlej wodę do garnka, włóż puszki (woda nie powinna sięgać trochę do góry puszek, aby nie dostała się do puszek podczas gotowania), przykryć pokrywkami i wysłać do ognia. Sterylizuj słoiki przez 15 minut (po zagotowaniu wody na patelni).
  13. Po piętnastu minutach musisz wyjąć puszki z patelni i zwinąć pokrywki.
  14. Odwróć zwinięte puszki do góry nogami, aby zobaczyć, że nie wypływa z nich sok: powinny być szczelnie zamknięte. Następnie przykryj banki na jeden dzień kocem.

Funky cukinii o smaku grzybowym na zimę - gotowe: musisz je przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu. Cukinie przygotowane w ten sposób staną się oryginalną i pikantną przystawką, którą można podawać z ziemniakami lub potrawami mięsnymi. Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować - a wynik z pewnością Cię zaskoczy. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć wiele przepisów na dania z cukinii. Smacznego!

Dodaj komentarz