Oryginalna przyprawa z pomidorami i suszonymi śliwkami na

Nie stawia odrobiny oryginalności nawet podczas zbioru pomidorów na zimę. Możesz na przykład uszlachetnić znajomy smak pomidorów suszonymi śliwkami i jabłkami, a jeśli weźmiesz pomidory z zielonymi i pieprzysz je całym sercem, otrzymujesz coś całkowicie oryginalnego i nawet nie każdy może spróbować. Ale jednocześnie, bez wątpienia, jedzenie pod każdym względem jest przyjemne.

Składniki

• 1,5 kg zielonych pomidorów,
• 200 gramów słodkich i kwaśnych jabłek,
• 300 gramów cebuli,
• 1 szklanka suszonych śliwek
• ¾ szklanki cukru
• 1 łyżeczka gorczycy żółtej,
• 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego, dla smaku),
• 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego (najlepiej również świeżo zmielonego)
• ½ szklanki octu 9%.

Przepis na krok po kroku na oryginalną przyprawę pomidorów ze śliwkami na zimę

1. Jabłka i cebulę obieramy i kroimy, myjemy pomidory, suszymy, kroimy i przepuszczamy przez maszynę do mięsa lub siekamy w blenderze. Całą sól i odejdź na noc.
2. Opłucz suszone śliwki, zanurz w zimnej przegotowanej wodzie i pozostaw na noc.
3. Następnego dnia spuść wodę ze śliwek i usuń nadmiar płynu z mieszanki owoców i warzyw. Złóż to wszystko razem.
4. Zawiąż przyprawy w gąbce.
5. Dodaj ocet, cukier przyprawowy do gazy i gotuj, od czasu do czasu mieszając szeroką szpatułką, mieszając na małym ogniu, aż zgęstnieje.
6. Nie zapomnij usunąć torby z gazą z przyprawami z gotowej przyprawy.
7. Gotując przyprawy po brzegi napełnij przygotowane słoiki, zwiń, odwróć i pozostaw do ostygnięcia pod przykryciem.

ŹRÓDŁO