Ogórki na zimowy chrupiący bez octu
23-08-2019
Proste danie
Coraz częściej gospodynie domowe, dbając o swoje zdrowie, chcą karmić siebie i swoją rodzinę tylko naturalnym pożywieniem i zamykać konserwację bez octu. Chrupiący przepis na ogórki na zimę bez octu to naturalny produkt w słoiku na zimę. Ogórki okazują się chrupiące, pachnące, bez obcych smaków!
Składniki
Na 3-litrowym słoju:
- ogórki
- kilka plasterków ostrej papryki;
- kilka plasterków marchewki i papryki;
- natka pietruszki i kilka ząbków czosnku.
1,5 litrowa marynata wodna:
- sól - 4 łyżki stołowe;
- cukier - 8 łyżeczek;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Przepis na chrupiące ogórki bez octu
- Wlać ogórki zimną wodą, pozostawić na 4-5 godzin, a następnie dobrze umyć i odciąć końcówki.
- Włóż marchewkę, natkę pietruszki, plastry słodkiej i ostrej papryki do słoika, a następnie mocno ogórki.
- Zalej ogórki zalaną wrzącą wodą, odstaw na 15 minut, wlej wodę na patelnię, ponownie zagotuj i zalej ogórki. Po raz trzeci wlej wodę na patelnię i ugotuj marynatę, dodając sól i cukier.
- Wlać ogórki marynatą, dodać łyżeczkę kwasu cytrynowego bezpośrednio do trzylitrowego słoika. I zwiń pokrywkę.
- Owiń go do góry nogami w koc, aż ostygnie całkowicie.
Ogórki na chrupki zimowe bez octu są znacznie smaczniejsze niż z octem. Zachowują swój smak, aromat i naturalność tak bardzo, jak to możliwe.
Pyszne przygotowania.
Myślę, że na pewno polubisz takie ogórki bez octu na zimę.