Niezwykłe „śledź pod futrem”

Niezwykle prosty przepis na Twój ulubiony „Śledź pod futrem”, który zmieni Twój pomysł na temat możliwej porcji takiego dania, można bezpiecznie nazwać niezwykłym „Śledź pod futrem”. Podawany jest w porcjach, w tartalkach (łódki, kosze) ziemniaków, które są przygotowywane bardzo prosto i szybko. Nie bój się tego rodzaju prezentacji: w końcu wszystko wygląda niesamowicie smacznie, pięknie, oryginalnie - i oczywiście apetycznie. Pamiętaj, aby przygotować takie danie na wakacje: goście będą podwójnie zadowoleni. Przede wszystkim zdecydowanie spodoba im się prezentacja. Po drugie, uzyskuje się delikatny, soczysty smak warzyw w połączeniu z lekko słonawym śledziem. Wszystko, cóż, bardzo, bardzo smaczne.

Składniki

• solony śledź, duży - 1 sztuka;
• ziemniaki - 5-6 średnich bulw;
• średni burak - 1 sztuka;
• duże marchewki - 1 sztuka;
• średnia cebula (używam czerwonej) - 1 sztuka;
• jaja kurze - 2 sztuki (na twardo);
• olej słonecznikowy - jedna łyżka stołowa;
• masło - 10 gramów;
• sól do smaku;
• sos majonezowy - 150-200 gramów (może zająć trochę więcej lub mniej, wszystko zależy od twojego smaku);

Niezwykły śledź pod futrem. Przepis krok po kroku

1. Głównym sosem w naszym naczyniu będzie majonez. Możesz użyć zarówno zakupionego, jak i ugotować go samodzielnie. Cały proces robienia domowego majonezu zajmie Ci tylko kilka minut. Lepiej gotować przed warzywami, a następnie schłodzić w lodówce, aby ostygły. Proponuję zacząć od przygotowania sosu majonezowego.
2. Wlać do głębokiej miski (możesz zrobić specjalną, z zatapialnego blendera, jest w zestawie) 150 gramów oleju roślinnego. Dodaj łyżeczkę musztardy, łyżkę soku z cytryny, ¼ łyżeczki soli, asp łyżeczki cukru, jedno jajko, nadal możesz przyprawy do swoich upodobań. Zanurz blender i zacznij bić przez 10-15 sekund. Następnie otrzymujesz gęsty i smaczny majonez. Do smaku możesz również dodać pieprz i inne przyprawy. Wkładamy majonez do lodówki.
3. Ponadto, jeśli wydaje ci się, że majonez jest bardzo wysokokaloryczny, możesz ugotować nieco inny sos (bez jajek, w mleku). Używaj tych samych składników, co przy przygotowywaniu zwykłego majonezu. Wymień tylko jajka na mleko. Mleko należy pobrać dokładnie dwa razy mniej niż olej słonecznikowy. Na przykład w naszym przypadku jest to 150 gramów masła i 75 gramów mleka. Mleka można używać absolutnie dowolnej zawartości tłuszczu. Dostaję majonez z 1,5% tłustym mlekiem i mlekiem domowej roboty. Dlatego sam wybierz zawartość tłuszczu.
4. Najpierw ugotuj wszystkie warzywa oprócz ziemniaków. Zaczniemy gotować ziemniaki na końcu.
5. Ugotuj warzywa, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce. Buraki i marchew umieszczamy w osobnych misach.
6. Śledzie należy wyczyścić. Następnie usuń grzbiet i wszystkie kości i pokrój filet na małe kwadraty (kawałki).
7. Ziemniaki, które będą podstawą koszy (łodzi), należy gotować. Powinien być dobrze ciepły, nawet trochę gorący, aby wygodnie z nim pracować.
8. Po ugotowaniu ziemniaków obieramy je. Następnie pocieramy go na drobnej tarce. Jeśli nie ma tarki, nie ma problemu: pamiętaj o tym dobrze za pomocą widelca lub zmiażdżenia (w przypadku ziemniaków puree). Następnie dodaj 10 gramów masła do wciąż tartych ziemniaków i dobrze wymieszaj.
9. Weź formę do ciastek. Jeśli nie, możesz zastąpić inne podobne naczynia do pieczenia. Możesz również wziąć pudełka z jogurtami i po przycięciu krawędzi nieco użyć zamiast form.
10. Teraz za pomocą szczotki do ciasta posmaruj wszystkie formy olejem roślinnym.
11. Bierzemy gorącą masę ziemniaczaną i wkładamy ją do postaci (wewnątrz). Naciśnij rękami i uformuj kosze. Upewnij się, że są one mniej więcej takie same ze wszystkich stron: pod względem grubości i wysokości. W razie potrzeby usuń nadmiar ziemniaków z góry i nadaj koszom piękny kształt.
12. Następnie wyjmij kosze ziemniaczane na co najmniej godzinę do zamrażarki. Tam powinny się dobrze ochłodzić i zacząć utrzymywać formę.
13. Następnie wyjmujemy go z zamrażarki i wyjmujemy z formy. Jeśli masz trudności z uzyskaniem kształtu koszy ziemniaczanych, możesz wykonać następujące czynności. Umieść kształt kosza na płycie grzejnej na kilka sekund. Następnie odwróć je i usuń. Nie trzymaj przez długi czas, aby olej (który jest w ziemniaku) nie stopił się. Po osiągnięciu kosze (łodzie) powinny idealnie zachować swój kształt. Przenieś na płaskie naczynie (lub tablicę) i zacznij je wypełniać.
14. Najpierw nasmaruj spód kosza (łodzi) niewielką ilością majonezu. Następnie dodaj cebulę.
15. Rozprowadzamy śledzie, a na wierzchu posypujemy startą gotowaną marchewką.
16. Kolejna warstwa majonezu, a na koniec warstwa buraków.
17. Górną warstwę buraków można ozdobić majonezem. Aby to zrobić, włóż mały majonez do torby i wytnij mały róg. Następnie wyciśnij jego majonez i udekoruj: może być w dowolnej formie lub w postaci siatki. Pomoże Ci w tym Twoja wyobraźnia i kreatywność.
18. Następnie połóż kolejny kawałek śledzia i udekoruj zielonymi liśćmi (możesz pietruszką lub koperkiem).

W tak cudowny sposób możesz zadowolić siebie i swoich bliskich. Prosty, oryginalny i piękny, możesz gotować i podawać znanego i lubianego „Śledzia pod futrem”. Na naszej stronie „Very Delicious” znajdziesz różnorodne przepisy na sałatkę „Śledź pod futrem”: każda z nich zachowuje swoje sekrety i ma swój własny smak. Życzymy udanego nastroju. Zawsze gotuj z miłością - odniesiesz sukces. Smacznego!