Niesamowite smaczne czeburek
Dzisiaj chcę wam powiedzieć, jak gotować niesamowicie pyszne czeburek. Takie ciasta z serem są spożywane w jednej chwili. Niesamowicie delikatne, chrupiące, soczyste domowe ciasta z zieloną cebulą są bardzo łatwe do przygotowania. Ciasto na ciasta według tego przepisu okazuje się niezwykle smaczne i delikatne, a nadzienie jest niesamowicie pachnące, takie ciasta z serem natychmiast znikają ze stołu. Nie wierzysz Spróbuj ugotować przynajmniej raz: a przekonasz się sam.
Składniki
- woda (wrząca woda) - 125 mililitrów;
- olej roślinny - 25 mililitrów;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- mąka pszenna - 200-250 gramów.
Do wypełnienia:
- zielona cebula - 1 pęczek;
- twardy ser - 120-150 gramów;
- jajo kurze - 3-4 sztuki;
- śmietana - 2-3 łyżki stołowe.
Niesamowite smaczne czeburek. Przepis krok po kroku
- Początkowo przygotujemy ciasto na wyjątkowo pyszne ciasta. Aby to zrobić, potrzebujemy pojemnika, w którym ugniatamy ciasto (mam plastikową głęboką miskę).
- Wysyłamy 125 mililitrów wody do przygotowanego pojemnika (do przygotowania ciasta bardzo ważne jest, aby nie była tylko gorąca woda, ale wrząca woda).
- Następnie wlej olej roślinny (zgodnie z przepisem) do wrzącej wody.
- Teraz dodaj pół łyżeczki soli i dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści w wodzie.
- Dodaj mąkę w częściach (zgodnie z przepisem) i ugniataj ciasto na wyjątkowo smaczne ciasta (zaczynam ugniatać ciasto łyżką, a następnie przenoszę na ugniatanie ciasta rękami).
- Jak tylko ciasto będzie słabo wymieszane łyżką, połóż je na stole (mam matę silikonową) i dobrze ugniataj (w ten sposób zamieszaj pozostałą mąkę). Ciasto na czeburek powinno stać się miękkie i nie przylegać do dłoni.
- Gotowe ciasto zostawiamy na chwilę, aby się uspokoiło.
- I tym razem sami będziemy przygotowywać nadzienie do niesamowitych ciastek.
- Jajka kurze (jeśli nie jesteś duży, weź cztery jajka, jeśli duże - trzy będą wystarczające), gotuj w osolonej wodzie, aż do pełnego ugotowania, a następnie obierz.
- Zielona cebula do nadzienia jest dobrze myta pod bieżącą wodą, strząsana z wilgoci i bardzo drobno posiekana.
- Posiekaną cebulę kroimy w osobnym pojemniku.
- Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i przenieś go do miski posiekanej zielonej cebuli.
- Jajka na twardo kroimy na małe kostki za pomocą noża (nie pocieraj jajek na tarce, ponieważ powinny być wyczuwalne w nadzieniu).
- Drobno posiekane jajka przenosimy do pojemnika na tarty ser i posiekaną zieloną cebulę.
- Następnie dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
- Wskazówka: sól do niesamowicie pysznych czeburek, dodaj sól do woli.
- Teraz bierzemy ciasto, zwijamy w postaci kiełbas, a następnie kroimy na 10-12 części.
- Bierzemy jeden kawałek ciasta i bardzo cienko zwijamy (ciasto na placki w formie naleśnika).
- Umieść nadzienie jajeczne na połowie walcowanego ciasta, przykryj drugą połową walcowanego ciasta i dobrze ściśnij krawędzie.
- W ten sposób rzeźbimy wszystkie pozostałe ciasta.
- Wlej olej roślinny na patelnię i wyślij do pieca.
- Czeburek wysyłany jest na gorący olej i smażony po obu stronach na małym ogniu do złotego koloru.
- Połóż gotowe ciasta na jednorazowym ręczniku kuchennym.
Bosko smaczne ciasta z serem i zieloną cebulą przypadną do gustu każdemu: w końcu nikt nie może odmówić tak smacznego. Nie poświęcisz dużo czasu na ich przygotowanie, a twój stół będzie ozdobiony pysznymi czeburekami. „Bardzo smaczne” życzy miłej zabawy z rodziną, przyjaciółmi i rodziną.