Najsmaczniejsze francuskie ciasto cebulowe
Najsmaczniejsze ciasto cebulowe to ciasto francuskie, które zachwyci Cię delikatnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Jeśli nigdy nie próbowałeś tego dania, straciłeś połowę życia! Ciasto cebulowe z jajkiem to danie, w którym się zakochujesz i nie rozumiesz: jak żyłeś wcześniej. Osobiście nie spodziewałem się niczego specjalnego, kiedy zacząłem gotować. Ale gdy tylko apetyczne zapachy zakradły się do mieszkania, zdałem sobie sprawę, że to wszystko. Danie, które od dawna chciałem spróbować. Nie dręcz się oczekiwaniami i nadziejami, a raczej idź do kuchni, aby stworzyć!
Składniki
Ciasto:
- mąka - 400-450 gramów;
- twarożek - 250 gramów;
- śmietana - 100 gramów;
- olej słonecznikowy - 100 mililitrów;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - pół łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka.
Wypełnienie:
- cebula - 1 kilogram;
- jajka - 2-3 sztuki;
- śmietana - 200 gramów.
Najsmaczniejsze francuskie ciasto cebulowe. Przepis krok po kroku
Najpierw zagnieść ciasto z twarogu, które będzie delikatne, ale jednocześnie zachwyci się jego wspaniałym chrupkiem.
- Włóż twarożek do czystej miski.
- Dodaj do tego śmietanę.
- Zmiel blenderem. Jeśli nie ma blendera, możesz go zmielić przez sito.
- W zmiażdżonym twarogu ze śmietaną dodajemy wszystkie składniki: olej roślinny, sól, napoje gazowane, cukier.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę stopniowo do masy. Możesz potrzebować trochę więcej mąki niż wskazane składniki. Wszystko zależy od tego, jak gruby jest twaróg.
- Zagnieść miękkie ciasto na nasze francuskie ciasto.
- Posyp trochę mąki na powierzchni roboczej i ponownie zagniataj ciasto. Powinien okazać się lekko luźny, ale jednocześnie łatwo złożyć w kulkę i nie przyklejać się do dłoni i powierzchni.
- Zawijamy masę w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka minut. Podczas gdy ciasto „odpoczywa”, musisz przygotować nadzienie do naszego pysznego ciasta cebulowego.
- Dokładnie myję całą cebulę i obieram.
- Pokrój cebulę na pół pierścienia lub ćwierć na pierścienie.
- Wlej olej roślinny na głęboką patelnię i dodaj posiekaną cebulę.
- Smażyć, aż będzie jasno złoty i miękki.
- Dopraw do smaku czarnym pieprzem.
- Rozbij nasze jajka na osobną miskę i dodaj do nich śmietanę.
- Jajka wstrząśnij trzepaczką do śmietany.
- Wracamy do „testu odpoczynku”: wyjmujemy go z lodówki i usuwamy folię. Ciasto jest tak miękkie, że nie trzeba go zrolować: wystarczy go rozciągnąć.
- Rozprowadzamy ciasto z twarogu w formie, ostrożnie rozciągając go na obwodzie. Uformuj boki ciasta za pomocą widelca.
- Włóż cebulę do ciasta.
- Wskazówka: przed cebulą można położyć na suchych ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Z góry napełnij nadzienie cebulowe mieszanką jajeczno-śmietanową: w ten sposób uformuj górę ciasta.
- W rozgrzanym do 180 stopni piekarniku wyślij nasze „ciasto” cebulowe i piecz przez 45 minut.
- Schłodź gotowe francuskie ciasto i podawaj.
Najsmaczniejsze ciasto cebulowe jest gotowe! Jak widać, jest przygotowywany dość szybko i prosto. I w końcu dostajesz duże ciasto o delikatnym smaku, miękkim nadzieniu i chrupiące. Przygotuj ten poczęstunek dla swojej rodziny - i będą prosić Cię, abyś go ugotował jeszcze wiele razy! Smacznego!