Najsmaczniejsze domowe ciasta

Przepis na domowe ciasta jest podobny do przepisu, który moja babcia gotowała w wiosce. Kiedy jem ciastka, beztroskie dzieciństwo, pyszne ciasta i świeże mleko natychmiast pojawiają się w mojej pamięci. Teraz często rozpieszczam moje dzieci ciastkami domowej roboty. Podczas ugniatania potrzeba tylko 5 składników i trochę pracy rękami. Więc gotujemy ciasta w domu.

Składniki

• 800 mililitrów mleka;
• 100-150 gramów masła lub margaryny;
• 1,5 łyżeczki soli;
• mąka (około 3-4 szklanki);
• nasiona sezamu do dekoracji.

Za każdym razem, gdy konsumowana jest inna ilość mąki, trudno jest powiedzieć, ile będzie potrzebna. Wszystko zależy od tego, jak zachowuje się ciasto. Stopniowo dodaję mąkę, aż ciasto stanie się elastyczne (ale nie twarde).

Najsmaczniejsze domowe ciasta. Krok gotowania

1. Zaczynamy od podgrzania mleka. Powinno być lekko ciepło. Wlać do głębokiego pojemnika.
2. Ponadto, aby przygotować ciasta krok po kroku, konieczne jest stopienie oleju w łaźni wodnej. Ostudzić i dodać do mleka. Mix.
3. Dodaj trochę mąki. Rozdrobnij ciasto rękami. Dodaj tyle mąki, aby ciasto było elastyczne. Ostateczna ilość mąki zależy od tego, ile oryginalnie dodano innych składników do domowych ciast. Rozgniataj ciasto, aż stanie się gładkie. Tworzymy piłkę.
4. Następnie przykryj pojemnik ciastem i umieść w ciepłym miejscu. To musi wzrosnąć. Zajmie to 2 godziny.
5. Następnie przepis na ciasta krok po kroku wymaga podzielenia ciasta na kilka części. Zwykle tnę nożem na 4 części. Ile wykonasz kawałków, tyle będzie ciastek.
6. Posyp mąką stół. Rozprowadzamy na nim ciasto. Z każdego kawałka tworzymy piłkę. Ciasto przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na kolejne 15-20 minut.
7. Z każdej piłki tworzymy ciasta. Teraz ciasto powiększyło się i stało się miękkie, więc łatwo będzie je rozwałkować. Robię to własnymi rękami. Po prostu wciskam palce w środek i powoli rozciągam ciasto. W rezultacie ciasta powinny być grube (2-3 cm).
8. Teraz przygotuj formularz. Nasmaruj olejem. Rozprowadzamy ciasto w formie i tam nadal je formujemy. Palcami wykonuję wgłębienie pośrodku, aby krawędzie były wyższe (jak w kwaśnej śmietanie).
9. Aby ciasto nie puchło, wykonujemy częste nakłuwania w środku widelcem.
10. Środek ciasta jest lekko zwilżony wodą, posypany sezamem. Czasami używam nasion lnu, ponieważ jest to bardzo przydatne.
11. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pieczemy nasze dzieło aż do różowego koloru. To około 20 minut. Okresowo spryskaj środek zimną wodą. Gdy pieczenie jest gotowe, posmaruj blat ghee.

To cały prosty przepis na ciasto. Pieczenie jest bardzo smaczne, a olej nadaje delikatny akcent. Piekę takie jedzenie dla dzieci ze mną do szkoły na przekąskę. Mój mąż i ja też uwielbiamy rano jeść domowe ciasta z omletami. Ludzie często pytają mnie, jak zrobić pyszne ciasta. Po raz pierwszy dzielę się swoim sekretem. Spróbuj! I gotuj według innych przepisów ze strony Very Delicious!