Najlepsza przekąska

Wiosna, czas pikników, grilla i grilla, oferuję oryginalny przepis na relaks: najlepszą przekąską jest bułka marchewkowa z twarogiem i ziołami. Dzięki nie tylko smakowi, ale także eleganckiemu, jasnemu, pomarańczowemu kolorowi twaróg z marchewką będzie świetnie wyglądał na świątecznym stole. Bujna i miękka bułka warzywna spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Dla dzieci ten przepis można nieco zmienić: spraw, aby twarożek był słodki i dodaj rodzynki: a następnie zjedzą go z prędkością dźwięku - jest to sprawdzone.

Składniki

• 3 średnie marchewki (400 gramów);
• 300 gramów twarogu;
• 1-2 świeże jaja kurze (będziemy potrzebować tylko białka);
• 5 ząbków czosnku;
• sól do smaku;
• zielenie koperku, pietruszki i cebuli - do smaku (około 50 gramów);
• olej roślinny - do smażenia marchwi;
• Twardy lub miękki ser śmietankowy - 50 gramów.

Ilość składników można podwoić.

Najlepsza przekąska: bułka marchewkowa z twarogiem i ziołami. Przepis krok po kroku

1. Umyj marchewki, obierz i wetrzyj na grubej tarce.
2. Wlewamy trochę oleju roślinnego na patelnię, podgrzewamy i wysyłamy marchewki. Trochę soli: dosłownie szczypta. Gulasz, mieszając, aż marchewki będą miękkie.
3. Przygotowane duszone marchewki przenosimy na duże płaskie naczynie, aby ostygło szybciej.
4. Gotowanie farszu z twarogu i ziół. Naciśnij 5 ząbków czosnku nożem i drobno posiekaj. Wysłane w osobnym naczyniu (w nim wymieszamy nadzienie).
5. W misce z czosnkiem zmiksuj twarożek widelcem i trochę soli.
6. Zmiel mniej niż połowę wiązki zieleni (możesz zrobić mieszankę lub wybrać tylko jeden rodzaj zieleni). Wysłane do miski z twarogiem.
7. W świeżych jajach oddzielamy białka od żółtek. Możesz użyć jednego lub dwóch (według własnego uznania). Ubij trzepaczkę białkami, aż do uzyskania stabilnych pików.
8. Przesuwamy marchewki do głębokiej miski sałatkowej, posypujemy startym serem (twardym lub stopionym) na grubej tarce, przenosimy do niej bitą biel.
9. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj.
10. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, kładziemy na nią masę marchewkową i wyrównujemy ją najpierw szpatułką, a następnie czystymi rękami (aby nie było pustych przestrzeni).
11. Wysyłamy patelnię do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 15-20 minut.
12. Przykryj gotowe ciasto marchewkowe drugim arkuszem pergaminu, odwróć go, aby dolna strona była na górze. Wyjmij papier z tej strony i pozwól mu nieco ostygnąć.
13. Na ciepłym cieście marchewkowym rozprowadzamy nadzienie, wyrównujemy, obracamy bułkę.
14. Zwijamy bułkę z twarogiem i ziołami na plastikowym opakowaniu i owijamy ją. Myjemy w lodówce, aż do posiłku.
15. Gotową bułkę kroimy w plastry o grubości 1,2–2 cm i kładziemy na półmisku.

Podając gotowe plastry twarogu, możesz polać oliwę z oliwek na stół - to da potrawie dodatkowy odcień. Okazuje się, że z najprostszych produktów można ugotować kulinarne arcydzieło. Jeszcze więcej potraw z sezonowych warzyw, które są wyjątkowo smaczne i bardzo zdrowe, można znaleźć na naszej stronie internetowej „Uwielbiam gotować”.