Marynowane papryki na zimę

Marynowane papryki na zimę - pyszne, pachnące i przepyszne danie! Ten przepis ma ponad 25 lat, ale jest tak popularny w naszej rodzinie, że trudno mi go odmówić. A dlaczego nie wszyscy goście i krewni uwielbiają ten marynowany pieprz. Uwielbiam go marynować, to prosty i szybki przepis.

Składniki

• Bułgarska papryka - 3 kilogramy.

Marynata:

• Sól - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 1 szklanka;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• ocet 9% - 1 szklanka;
• woda - 1,2 litra;
• groszek z czarnego pieprzu - 5 sztuk;
• groszek ziele angielskie - 3 sztuki;
• liść laurowy - 5 sztuk;
• goździki - 5 sztuk.

Krok po kroku przepis na marynowane papryki na zimę

1. Dobrze umyj pieprz, oczyść go z nasion, przecinając na pół.
2. Posiekaj pieprz w paski. Weź wielobarwne papryki - będzie wyglądać bardzo ładnie w słoiku i oczywiście na talerzu.
3. Gotuj marynatę, łącząc wszystkie składniki.
4. We wrzącej marynacie obniż plastry pieprzu łyżką cedzakową i blanszuj przez 1-2 minuty. Następnie szczelnie połóż pieprz w słoikach, przykrywając pokrywką, każdą porcję.
5. Po takich manipulacjach całym pieprzem napełnij go marynatą i zwiń słoiki z pokrywkami. Odłóż na bok do ostygnięcia.

To wszystko, co nasz marynowany pieprz na zimę jest gotowy. Zimą, gdy otworzysz pierwszy słoik na próbkę, natychmiast ugotuj drugi, ponieważ jest to wyjątkowo pyszna marynowana papryka, z której nie można się oderwać.

Pyszne przygotowania i smaczne!