Marynowane ogórki z marchewką

Nawiasem mówiąc, przepis na te ogórki znalazłem w magazynie, bardzo stary, kiedy zrobiłem masę w domu. W tym roku próbowałem zamknąć kilka słoików. Wiesz, marynowane ogórki z marchewką okazały się tak pyszne i bogate, a ogórki i marchewki są ostre-pikantne, marynata jest naprawdę słodka, podoba mi się ostrzejsza, ale i tak jest bardzo smaczna. W tym roku również zamknąłem kilka słoików dla odmiany i radzę wam.

Składniki

• ogórki - 1,2 kg;
• marchewka - 4 sztuki;
• cebula - 4 sztuki;
• parasole koperkowe - 2 sztuki;
• woda - 2 litry;
• sól - 3 łyżki stołowe;
• cukier - 7 łyżek;
• ocet 9% - 180 mililitrów.

Marynowane ogórki z marchewką. Przepis krok po kroku

1. Moczyć ogórki w wodzie przez 6 godzin, można je zostawić na noc. Następnie spuść wodę i dobrze spłucz. Przytnij końce.
2. Obierz marchewki, pokrój w koła lub plasterki i pokrój cebulę w pierścienie.
3. Na dnie puszki ułóż koperek, a następnie naprzemiennie załaduj marchew, cebulę i ogórki.
4. Przygotuj marynatę z wody, soli i cukru, zagotuj. Wlać wrzące ogórki do słoika marynaty i pozostawić na 5-7 minut.
5. Następnie wlej marynatę z powrotem na patelnię, zagotuj, po wyjęciu z ognia dodaj ocet i natychmiast wlej ogórki do słoika.
6. Zwiń słoik pokrywką.
7. Owinąć kocem, aż ostygnie.

Zimą, kiedy otworzysz słoik marynowanych ogórków z marchewką, przygotuj się na czarujący i bogaty smak, który na pewno Ci się spodoba.

„Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie spróbuj gotować ogórki na zimę w litrowych słoikach i kiszone ogórki w słoikach.