Marynowane morele z książki znanego specjalisty kulinarnego

Przepis ten jest nieco zmodyfikowaną interpretacją przepisu z książki słynnego kucharza z początku ubiegłego wieku E. Molokhovets. Morele w puszkach w ten sposób podawane były zwykle z narybku.

Składniki

• Morele na litr słoika;
• woda - 240 mililitrów;
• cukier - 110 gramów;
• ocet 6% - 50 mililitrów;
• Świeże liście majeranku.

Przepis na marynowane morele do pieczeni krok po kroku z książki znanego specjalisty kulinarnego E. Molokhovetsa

1. Na dnie czystych, suchych puszek umieść umyte liście majeranku.
2. Umieść morele w nienaruszonym słoiku, jeśli są zbyt duże, a następnie pokrój na połówki.
3. Spróbuj ułożyć morele warstwami, przesuwając je liśćmi majeranku.
4. Przygotuj marynatę, rozpuszczając cukier we wrzącej wodzie, a następnie dodaj ocet.
5. Wlać słoiki wypełnione owocami i liśćmi gorącą marynatą (70 ° С).
6. Włóż słoiki moreli do narybku, sterylizuj w garnku z wodą i pasteryzuj przez 35-40 minut. Następnie od razu zwinąć.

Marynowane morele do pieczeni są bardzo smaczne, a więc bogate w pikantne i bardzo pachnące!

Pyszne przygotowania i smaczne!