Marynowana sałata na zimę

Jak wspaniale jest zaopatrywać się w zielenie na zimę, aby rozpieszczać się i nasycać ciało witaminami. Liście sałatki nie są wyjątkiem. Dlaczego ich nie marynujemy? Marynowane liście sałaty na zimę są bardzo smaczne, a sałatka z nimi jest po prostu doskonała.

Składniki

• Sałata lodowa lub inny liść - 4 duże kapusty;
• czosnek - 5-10 sztuk;
• seler (liście) - do smaku;
• cukier - 4-5 łyżek stołowych;
• sól - 2 łyżki stołowe;
• sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
• koperek;
• woda - 8 szklanek.

Przepis na sałatę marynowaną krok po kroku na zimę

1. Obierz czosnek, rzadziej zęby na pół i włóż do emaliowanej patelni.
2. Następnie na wierzch (opcjonalnie) przykryj czosnek liśćmi selera.
3. Sałatkę podziel na osobne liście i połóż na selerze i czosnku.
4. Ułóż drobno posiekany koperek na liściach sałaty.
5. Przygotuj marynatę z wody, soli, cukru i soku z cytryny. Zagotować
6. Zalej sałatkę gorącą marynatą i ułóż ucisk na wierzchu. Odstaw na kilka godzin w ciepłe miejsce. Zwykle całkowicie wychładzam się.
7. Następnie zanieś go do piwnicy. Możesz umieścić słoik pod nylonową osłoną. Ale trzymaj tę sałatkę na zimno.

Marynowane liście sałaty pochłaniają aromat kopru i czosnku, stają się bardziej soczyste, a jak dla mnie bardziej nasycone i smaczne.

Pyszne przygotowania i smaczne!